#ماش 🔸ماش هم یکی از حبوبات مدح شده است و برای آن در روایات فوائدی مانند درمان بَهَک و سفیدی پوست ذکر شده است. ✅ بَهَک با پیسی تفاوت دارد. #بهک سطحی است و اگر تیغ زده بشود خون جاری می‌شود ولی #پیسی عمقی است و اگر تیغ زده بشود آب سفید خارج می‌شود. در روایت آمده است: ✍شَكَا رَجُلٌ إِلَى أَبِي الْحَسَنِ ع الْبَهَقَ فَأَمَرَهُ أَنْ يَطْبُخَ الْمَاشَ وَ يَتَحَسَّاهُ وَ يَجْعَلَهُ فِي طَعَامِهِ. الکافی، کلینی، ج۶، ص۳۴۴، ط اسلامیه. ✅ مردی به امام کاظم(ع) از بهک شکایت کرد امام(ع) امر کرد تا ماش را به صورت سوپ درست کند و در غذای خود قرار بدهد. ✍ یعنی یکی از غذاها سوپ ماش قرار بدهد یا اینکه ماش را در همه‌ غذاها استفاده کند. مثلا اگر برنج درست می‌کند ماش را هم قرار دهد و پلو ماش بخورد. https://eitaa.com/joinchat/2908684320C3c7a0987b9

.... وقتی میخوام سالم خوری رو شروع کنم 😂😂 سخته واقعا 🤦‍♀🤦‍♀🤦‍♀ ...

💡عدس: 🔹 فواید عدس 🍃 از حبوبات مقدس است نکته: با مساله ایمان و معرفت و مناجات در ارتباط است. 🍃 نازک کردن قلب (درمان قساوت قلب). 🍃 درمان ضعف قلب 🍃 درمان خشکی چشم و کم اشکی. نکته: عدس باعث افزایش اشک و سرعت بخشیدن به خروج اشک میشود (جایگزین اشک مصنوعی). 🍃گرسنه را سیر میکند. 🍃 درمان عطش و تشنگی مفرط، شکم درد، غلبه بلغم، دم و صفرا http://eitaa.com/joinchat/2352807956Ce6e1748437

از دست ندش 😇😇 #صبحانه_لاکچری #صبحانه_مقوی‌ #اندیشکده_و_مرکز_مطالعات_سلام

📌زیره درمان نفخ،باد معده و باد‌ روده است مُدر است👇 📍📍 یعنی جاری کننده؛ شیر، ادرار، قاعدگی، و عرق. 📍📍برای ریح (باد) کلیه، مثانه و رحم مفید است 📍📍برای نفخ و رفلاکس کودکان بسیار مفید است 📍📍همچنین گرم کننده ی معده است. 🔖حبوبات را در زیره خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود(با همان آبی که خیس خورده پخت شود) 📍📍زیره ی سبز در نفخ اثر بخشی بهتری دارد 🔖برای زنان زائو و مادر شیرده زیره جوش مفید است (همان کاچی که داخلش زیره می ریزند) چرا که شیر افزاست و از نفخ مادر و بچه جلوگیری می کند 📍📍برای نفخ بچه ها می توان کمی جوشانده ی زیره داد http://eitaa.com/joinchat/2352807956Ce6e1748437

#آش غلغل مواد لازم (برای ۴ نفر) 🔸گوشت سرد ست :۵۰۰گرم 🔸باقلای زرد:۱۰۰ گرم 🔸گندم:۱۵۰ گرم 🔸برنج: ۵۰ گرم 🔸نخود، عدس، لوبیا چشم‌بلبلی و لوبیا قرمز:از هر کدام ۱۰۰گرم 🔸پودر لیموعمانی:۱ قاشق سوپخوری 🔸پیاز متوسط:یک عدد 🔸نمک دریا ، فلفل سیاه و قرمز و زرد چوبه طرز تهیه: ابتدا برنج و گندم را بعد از شست و شو، با مقداری آب داخل یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا برنج و گندم کاملا پخته و نرم شوند، سپس آن را کنار بگذارید. در یک قابلمه مناسب گوشت را با یک عدد پیاز و آب روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا کاملا بپزند. حالا حبوبات را که از شب قبل خیس کرده اید، به ترتیب اول نخود بعد لوبیا قرمز و سپس لوبیا چشم‌ بلبلی را به گوشت اضافه کنید. بعد از آنکه حبوبات نیم‌پز شدند، باقلا را همراه عدس اضافه کنیدتا کاملا پخته شوند. اکنون باید گندم و برنج پخته شده را به حبوبات اضافه کنید. بعد از آنکه تمام مواد خوب پخته شدند، آنها را با گوشتکوب خوب بکوبید تا نرم شوند. در این زمان در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. حالا زردچوبه و پودرفلفل ها را تفت دهید، سپس همراه نمک دریا آنها را به آش کوبیده شده اضافه کنید. گوشت پخته شده را هم می توانید بکوبید و یا آن را ریش ریش کنید، سپس با آب گوشت، آن را به آش اضافه کنید.  در انتها پودر لیموعمانی را داخل آش بریزید و اجازه دهید تا آش جا بیفتد. در انتها آش را با فلفل، پودر لیمو عمانی، کمی نعنا داغ و سیر داغ تزیین کنید. http://eitaa.com/joinchat/2352807956Ce6e1748437