املت دودی، همون چیزی که از جمعه میخوای🍳🍅 اونم املت آتیشی با عطر دود… مواد لازم : روغن محلی سیر له شده ۱ حبه گوجه رسیده ۲ تا ۴ عدد نمک، فلفل سیاه یا قرمز ۱ ق چ تخم مرغ ۳ تا ۴ عدد رب گوجه ۱ ق غ 🌟

پیراشکی با کرم پاتیسیر🍩 مواد لازم: 1 و نیم لیوان شیر گرم 1ق غ خمیر مایه فوری 2 ق غ شکر 1 ق چ نمک 1 ق چ وانیل(7 گرم) 1 عددتخم مرغ 4 پیمانه آرد(530 گرم) 1 ق غ کره هم دمای محیط 1 ق چ بیکینگ پودر(8 گرم) کرم پاتیسیر طرز تهیه: شیر گرم رو داخل ظرف میریزیم پودر خمیر مایه رو بهش اضافه کنید هم بزنید تا خمیر مایه داخل شیر حل بشه حالا شکر و نمک و وانیل رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید(با چنگال یا همزن دستی) نیازی به همزن برقی نیست تخم مرغ رو بریزید هم بزنید و بعد باید ۳ پیمانه آرد بهش اضافه کنید(آرد رو به تدریج و کم کم بهش اضافه کنید و مرتب هم بزنید) وقتی پیمانه سوم رو اضافه کردید دیگه باید با دست ورز بدید کره رو اضافه کنید(دقت کنید که کره سرد نباشه و هم دمای محیط باشه) باقیمانده آرد و کنترل شده و کم کم اضافه کنید و ورز بدید ☆مقدار آرد به کیفیت آرد شما بستگی داره که ممکنه از 5 پیمانه بیشتر یا کمتر بشه (من فراموش کرده بودم وانیل رو این مرحله اضافه کردم) در آخر بیکینگ پودر رو اضافه کنید و خمیر رو روی سطح کار خوب ورز بدید تا خمیر صاف و یکدستی بدست بیارید و خمیر چسبندگی خودشو از دست بده روی خمیر رو کمی چرب کنید با سلفون روشو بپوشونید و 1 ساعت بهش استراحت بدید تا خمیر مایه فعال بشه و حجم خمیر دوبرابر بشه خمیر آماده شده بعد از استراحت را به دو قسمت تقسیم کنید یک قسمت رو سلفون پیچ کنید تا خمیر خشک نشه اون قسمت دیگه از خمیر رو با وردنه کمی صاف کنید(زیر و روی خمیر مقداری آرد بپاشید که نچسبه به سطح کار و وردنه) و خمیر رو خیلی نازک نکنید، ضخامت خمیر به اندازه یک بند انگشت باشه خمیر را به شکل مستطیل های یک اندازه برش بدید و هر کدام را روی یک کاغذروغنی بچینید (اگر احتمال میدید خمیر به کاغذروغنی بچسبه میتونید خیلی کم کاغذروغنی رو آرد بپاشید) روی خمیر ها رو بپوشانید و به مدت15 دقیقه استراحت دهید تا فرایند تخمیر کامل بشه و خمیر افزایش حجم داشته باشه حالا خمیر ها رو دونه دونه از کاغذروغنی زیرش جدا کرده و داخل روغن فراوان و داغ بیندازید تا با حرارت ملایم بپزه روی خمیر ها روغن بریزید و اونها رو برگردونید تا دوطرفش سرخ و طلایی بشه پیراشکی های آماده شده را داخل آبکش قرار بدید تا روغن اضافی ازش خارج بشه حالا پیراشکی های آماده را داخل شکر بغلتونید بعد با چاقو اره ای از وسط برش بدید و کرم پاتیسیر داخلش با قیف بریزید با پودر پسته یا به دلخواه تزئین کنید🌸🍩

❤😘 #کنسرو_برگ_مو برگ مو اب نمک سرکه سفید برای هرشیشه یک کیلوی یک قاشق سرکه ودوقاشق سنگ نمک نیاز داریم اب هم درحدی که شیشه پر بشه برای نگهداری برگ مو چندمدل داریم اما این بهترین راهکار چون دیگه نیاز به یخچال نداره ابتدا برگ ها رو میشوریم سپس به دسته های ده تای تقسیم میکنیم داخل یک ظرف بزرگ میچینیم اب جوش روی برگها میریزیم اجازه میدیم تا برگها رنگشون تغییر کنه ونرم بشه سپس به صورت رولی بهش شکل میدیم داخل شیشه کنسروی ومیچینیم .داخل یک کاسه نمک سرکه واب جوش میریزیم سنگ نمک که باز شد داخل شیشه میریزیم ودر اخر اب درحال جوش به شیشه اضافه میکنیم دربشو محکم میبندیم یک قابلمه یا تابه رو گاز میذاریم شیشه برعکس داخل تابه میذاریم اب بهش اضافه میکنیم تا بالای در شیشه سپس از زمان که اب جوش اومد تا دقیقه بهش زمان میدیم سپس همینطوری برعکس میذاریم بمونه تا زمانی که سرد نشده شیشه رو برنگردونید ❤️نوش جان 💓

اگر از من بپرسی تو چطور یخچالت رو تمیز می‌کنی 🤔 میگم 😊👇 🔴 اول میرم سراغ نوار دور در یخچال که اگر بهش رسیدگی نشه بعد از یک مدت چسبنده و خراب میشه 🙁 یک قاشق خمیر دندان رو با نصف لیوان سرکه و یک قاشق جوش شیرین ترکیب می‌کنم و با یک اسکاچ 🧽 یا برس میزنم به نوار دور در یخچال و بعد از مدتی با دستمال تمیز پاکش می‌کنم 😊 🟠 دوم میرم برای لکه بری و برق انداختن یخچالم به این صورت که از ترکیب مساوی سرکه سفید و الکل استفاده می‌کنم 😁 🟡 در آخر هم برای خوشبو شدن یخچالم وقتی که کامل تمیزش کردم نصف قاشق وانیل رو تو کمی آب 💧 می‌ریزم و اسپری می‌کنم به دیواره‌های یخچال 😉 🍃🌸

طرز درست کردن لوستر 👌 #ترفند 💓

ایده تزیین جام 💓