#یک_لقمه_غذای_ساده
#پلوگوشت_عربی😍
مواد لازم:
گوشت گوسفندی یا گوساله250 گرم
پیاز2 عدد
لپه پخته و نرم شده1 پیمانه
کشمش2 قاشق غذاخوری
ادویه های درسته شامل: چوب دارچین، دانه فلفل سیاه، دانه میخک و برگ بوبه میزان لازم ادویه های پودری شامل: پودر فلفل سیاه، پودر هل، پودر دارچین، ادویه مخلوط، نمک و زردچوبه به میزان لازم
رب گوجه فرنگی1 قاشق غذاخوری
سیب زمینی برای سرخ کردن (اختیاری)به میزان دلخواه
برنج5 استکان
طرز تهیه:
برای درست کردن چلو گوشت عربی برنج را از قبل خیس می کنیم. گوشت را هم به صورت تکه ای خرد کرده و در یک قابلمه با کمی آب و ادویه های دلخواه مثل سیر درسته، نمک، زردچوبه و پودر فلفل سیاه روی حرارت می گذاریم تا بپزد و نرم شود.
بعد از اینکه گوشت پخت و نرم شد آن را از زودپر بیرون می آوریم آب گوشت را از صافی عبور می دهیم و برای پخت برنج ازآن استفاده می کنیم.
در یک قابلمه دیگر که می خواهیم برنج متن را بپزیم مقداری آب گوشت و ادویه های درسته مثل دارچین، فلفل سیاه، میخک و برگ بو می ریزیم و روی حرارت می گذاریم.
بعد از اینکه به جوش آمد برنج خیس خورده را آبکشی کرده و به قابلمه مان اضافه می کنیم و مثل کته آن را دم می گذاریم.
در این فاصله پیاز را به صورت ریز خرد کرده و در یک تابه به همراه کمی روغن تفت می دهیم. بعد از اینکه سرخ شد گوشت را به همراه ادویه های پودری شامل پودر دارچین ،پودر فلفل سیاه،پودرهل و ادویه مخلوط اضافه می کنیم.
سپس رب را اضافه کرده و تفت می دهیم. بعد از اینکه رب باز شد یک لیوان آب جوش ریخته و اجازه می دهیم تا با شعله کم بپزد و مواد به خورد گوشت برود و جا بیفتد.
حالا نوبت پخت لپه است،برای این کار کف ماهیتابه کمی روغن می ریزیم و کشمش را تفت می دهیم. بعد از اینکه کشمش پف کرد لپه را که از قبل پختیم اضافه می کنیم. نمک و پودر دارچین هم بزنید. بعد از اینکه سرخ شد از روی حرارت برمی داریم.
در این مرحله نوبت سرو مواد پخته شده است. برای این کار اول پلو را می کشیم. بعد حشو لپه و کشمش را ریخته و در انتها مخلوط گوشت را سرو می کنیم.
🌹
📚 هر روز یک ضرب المثل زرندی بخوانیم.
✍ به قلم توانمند استاد فرزانه وخردورز سرکار خانم #متصدی_زاده
ضرب المثل:
دستش تو کُتِ مار ، موشه!!!
کُت=سوراخ
یعنی کسی که دنبال ایجادِ فتنه و دردسر هست یافردی که همیشه در پی ایجاد فتنه ،شر ، آشوب و دعوا باشد.
این افراد به جای آرام کردن جو، آشوب برپا می کنند و از تماشای افرادی که خونسردیشان را ازدست می دهند لذت می برند. آنها ارزش شما را زیر سوال می برند و درکارتان اخلال ایجاد می کنند.
همچنین به مردم زور میگویند. این زورگویی میتواند شامل تهدید کردن جسمی، احساسی یا شفاهی باشد.
رفتارهای این افراد معمولا از یک ناامنی درونی نشات میگیرد که وادارشان میکند آدمهای اطرافشان را به چاه پوچ و احمقانهی بیامنی و پوچی بکشانند.
این افراد نه تنها زندگی شما را تباه میکنند و جلوی رشدتان را میگیرند بلکه میتوانند شما را هم در سطح خودشان پایین بکشند و شما را هم تبدیل به یک آدم نا امن و آشوب گرکنند.
*خوشبختانه راههایی وجود دارد که میتوانید اجازهی ورود این افراد را به زندگی شخصیتان را ندهید.
*آنها را از زندگیتان حذف کنید تا آرامش داشته باشید.
البته همیشه حذف این آدمها هم چاره کار نیست. یادمان نرود گاهی آنها پدر ما هستند، گاهی همسر ما و گاهی فرزند ما.
آنها گاهی برای ایجادفتنه و دردسر دروغ میگویند، شما نباید به حرفهای آنها اعتماد کنید.
*بهانه دستشان ندهید.
مقابله به مثل فایدهای ندارد. شما همیشه میتوانید وقتی کسی سرمشاجره را باز کرد، روی حرفایش دوتا بگذارید و با توپ و تشری سنگینتر یا حتی برخورد فیزیکی، برتری ظاهری خود را نشان دهید. بر عکس چیزی که بهنظر میآید، فحش را با فحش بدتر جواب دادن یا مشت را با لگد پاسخ دادن چندان مهارت ویژهای نمیخواهد. اما آیا همیشه باع این سناریو پیشبینیهای ما درست از آب درمیآیند و پیروز میشویم؟ به تجربه دیدهایم که از این سناریو که متأسفانه رایجترین نوع برخورد با مشاجرههاست معمولا نباید انتظار نتیجه چندان خوشایندی داشت. چه بسا مشاجرههای سادهای که با این روش، به آتش شری خانمانسوز بدل شدهاند. بسیاری از پروندههای قتل یا طلاق با یک دعوای ساده و پیشپا افتاده و حتی باور نکردنی کلید خوردهاند و در نهایت یک سؤال بزرگ همیشه آزارشان میدهد: اینکه آیا ارزشاش را داشت؟
برخورد تند با یک آدم عصبی ارزش لگدمال شدن شخصیت شما و شنیدن حرفهای بهمراتب بدتر را دارد؟
عاقل کسی است که کاری بر ضرر خود نکند. پس شما هم به دعوا، نه بگویید حتی اگر طرفتان اصرار بر این بازی باخت- باخت داشته باشد.
بهعنوان یک اصل هیچوقت به هیچ آتشی دامن نزنید.
آتشنشان باشید نه آتشافروز.
یادتان باشد هر مشاجرهای ورود به میدان خسارت است. حداقل چیزی که شما در یک دعوا از دست میدهید زمان، وقت و اعصاب شماست و این حداقل به سرعت میتواند به حداکثری مثل آبرو، جان و مال شما تبدیل شود؛ پس نه تحریک شوید و نه طرفتان را تحریک کنید.
*قواعد دعوا را رعایت کنید
به فرض اینکه بهرغم همه تلاشهای شما دعوایی پیشآمد، فراموش نکنید حتی دعوا هم قواعدی دارد. استفاده از بعضی کلمات حین دعوا ممنوع است. کلماتی کلی مانند: هیچ وقت، همیشه، هرگز.. از بهکاربردن الفاظ منفی که کل زندگی را هدف قرار میدهند باید خودداری کرد. جملاتی مثل: هیچ وقت تو شوهر خوبی برایم نبودی، هیچ وقت مرا دوست نداشتی، همیشه فحاشی میکنی، هرگز به خانواده من احترام نگذاشتی یا هیچ خیری از تو ندیدم. امامصادق(علیهالسلام) میفرمایند: هر زنی که به شوهر خود بگوید که از تو خیری ندیدهام عمل چنین زنی هیچ گشته و باطل میشود (وسائلالشیعه. ج۱۴. ص۱۱۵). شما درگیر یک دعوای زودگذر شدهاید و قرار نیست کل هستی زندگی خود یا طرف مقابل خود را زیر سؤال ببرید.
*مقابله به مثل نکنید
زشتی را با زشتی، اشتباه را با اشتباه و بیادبی را با بیادبی جواب ندهید. تصور نکنید اگر ۲ برابر از هر جنسی که تحویل گرفتهاید تحویل دهید، برندهاید. هرکسی براساس شخصیتی که دارد و تربیتی که آموخته با شما برخورد میکند. شما هم با شخصیت و تربیت آموخته خود پاسخ میدهید. اگر پاسخ شما، از زشتی رفتار مقابلتان رنگ بگیرد، یعنی طرف مقابل، به شما، شخصیت شما و تربیتی که آموختهاید غلبه کرده است. نگران پرروشدن کسی نباشید. دنیا سازوکارهای زیادی برای کم کردن روی آدمهای پررو دارد. شما حواستان را جمع کنید که این بهانهها باعث نشود از چیزهای بسیار گرانی مثل آبرو، شخصیت و جان و مالتان هزینه کنید.
* از خنک کنندهها غافل نشوید
تقدم در عذرخواهی، جایی که شما مرتکب اشتباهی شدهاید، مثل آب روی آتش است و اتفاقا نشانه شجاعت و ارزشمندی شما. اگر ناخواسته باعث تصادفی شدهاید نخستین کلمهای که طرف مقابل را بهشدت خنک و آرام میکند عذرخواهی مؤدبانه شماست.یک ببخشید به موقع، از هزار غائله جلوگیری میکند. اگرطرف مقابل مقصر است نخستین برخوردی که میتواند از بروز یک مشاجره که بر خسارتهای شما میافزاید جلوگیری کند برخورد مؤدبانه و آرامشبخش شماست. صبر و سکوتی با متانت، دادن یک لیوان آب سرد به همسر پس از فروکشکردن فورانهای اولیه و خالی کردن عرصه مشاجره بدون خشونت و تندی، به او میگویید اینجا رینگ بوکس نیست، من طرف دعوای تو نیستم و ما هم حریف یکدیگر نیستیم.
هشدار! این مطلب صرفا جنبه آموزشی دارد و برای استفاده از آن لازم است حتما با مشاور یا پزشک متخصص مشورت کنید.
📝حکایت نگاری ضرب المثل زرندی ارائه شده:
اصمعی (وزیر مامون) می گوید:
روزی برای صیادی به سوی بیابان روانه شدیم. من از جمع دور شدم و در بیابان گم شدم. در حالی که تشنه و گرسنه بودم به این فکر بودم که کجا بروم و چه کار کنم. چشمم به خیمه ای افتاد. به سوی خیمه روان شدم....
دیدم زنی جوان و با حجابی در خیمه نشسته. به او سلام کردم. او جواب سلامم را داد و تعارف کرد و گفت: بفرمایید.
بالای خیمه نشستم و آن زن هم در گوشه دیگر خیمه نشست.
من خیلی تشنه بودم. به او گفتم: یک مقدار آب به من بده.
دیدم رنگش تغییر کرد، رنگش زرد شد. گفت: ای مرد، من از شوهرم اجاره ندارم که به شما آب دهم (یکی از حقوقی که مرد بر زن دارد این است که بدون اجازه اش در مال شوهر تصرف نکند) اما مقداری شیر دارم. این شیر برای نهار خودم است و این شیر را به شما می دهم. شما بخورید، من نهار نمی خورم.
شیر را آورد و من خوردم. یکی – دو ساعت نشستم دیدم یک سیاهی از دور پیدا شد. زن، آب را برداشت و رفت خارج از خیمه.
پیر مردی سیاه ،سوار بر شتر آمد.
پاها و دست و صورتش را شست و او را برداشت و آورد در بالای خیمه نشانید.
مرد، بداخلاقی می کرد و نق می زد. ولی زن می خندید و تبسم می کرد و با او حرف می زد. این مرد از بس به این زن بداخلاقی کرد من دیگر نتوانستم در خیمه بمانم و آفتاب داغ را ترجیح دادم. بلند شدم و خداحافظی کردم. مرد خیلی اعتنا نکرد، با روی ترشی جواب خداحافظی را داد، اما زن به مشایعت من آمد. وقتی آمد مرا مشایعت کند، مرا شناخت که اصمعی وزیر مامون هستم.
من به او گفتم: خانم، حیف تو نیست که جمال و زیبایی و جوانی خود را به پای این پیرمرد سیاه بد اخلاق فنا کردی؟ آخر به چه چیز او دل خوش کردی، به جمال و جوانیش؟! ثروتش؟!
تا این جملات را از من شنید، دیدم رنگش تغییر کرد. این زنی که این همه با اخلاق بود با عصبانیت به من گفت: حیف تو نیست می خواهی بین من و شوهرم اختلاف بیندازی.
چون زن دید من خیلی جا خوردم و ناراحت شدم، خواست مرا دلداری داد و گفت: اصمعی دنیا می گذرد، خواه وسط بیابان باشم، خواه در قصر، خواه در رفاه و آسایش، خواه در رنج و سختی. اصمعی، امروز گذشت. من که دربیابان بودم گذشت و اگر وسط قصر هم می بودم باز می گذشت. اصمعی، یک چیز نمی گذرد و آن آخرت است. اصمعی من یک روایت از پیامبر اکرم (ص) شنیدم و می خواهم به آن عمل کنم. آن حضرت فرمودند: ایمان نصفه الصبر و نصفه الشکر. اصمعی، من در بیابان به بداخلاقی و تند خویی و زشتی شوهرم صبر می کنم و به شکرانه جمال و جوانی و سلامتی که خدا به من عنایت فرمود، به این مرد خدمت می کنم که ایمانم کامل شود.
📌دعا برای دور شدن شر افراد
شرور و مزاحم در زندگی
امام صادق (علیه السلام) فرمود: هرگاه از شر کسی خائف و بیمناکی این دعا را بخوان:
« اللهُمَّ اِنَّکَ لا یَکفِی مِنکَ اَحَدٌ وَ اَنتَ تَکفِیُ مِن کُلِّ اَحَدٍَ مِن خَلقِکَ ؛ فَاکفِنی شَرَّ (نام فرد شرور آورده شود)». <
«بار خدایا، هیچ کس شر تو را باز نمی گرداند، و تو شرّ همگان را باز می گردانی؛ خدایا شر (فلانی) را از من بازگردان.»
دیگر برو ز پیش من ای یار فتنه جو
هرگز سخن ز یاری دیرین به من نگو
من نیستم انچه تو پنداریم چنان
ان ساده ای که فریب تو میخورد فتنه جو
بس گریه ها که نکردم به پای تو
بس ناله ها که شنیدم برای تو
راحت شدم از ان همه نیرنگ و ان فریب
بگذر کنون تو از من و صیدی دیگر بجو
🌹 به مناسبت آزادسازی خرمشهر/ کتاب سردار شهید حمید عربنژاد تدوین ودرسال جاری چاپ و رونمایی خواهد شد.
💥 فتح خرمشهر، فتح خاک نیست . فتح ارزشهای اسلامی است (امام خمینی ره)
🌸 یاد و نام سرداران و 23 #شهید سرافراز شهرستان زرند در #عملیات_آزاد سازی_خرمشهر (بیت المقدس) را گرامی داشته و به روان پاکشان صلوات و درود می فرستیم( #صلوات )
🌸 یاد و نام #رزمندگان پرافتخار زرندی در این عملیات هم گرامی باد.
❇️به گزارش #ندای_زرند از روابط عمومی موسسه #بصیرت_شهدایی و انتشارات #عصر_بصیرت شهرستان زرند، #کتاب ارزشمند پرافتخارترین #سردار_نظامی_شهید_شهرستان و از شهدای برجسته لشکر ثارالله #شهید_حمید_عربنژاد در مراحل پایانی تدوین بوده و به لطف خدای مهربان در سال جاری #چاپ و #رونمایی خواهد شد.
🔹 موسسه فرهنگی و هنری بصیرت شهدایی شهرستان زرند
🔹 بنیاد شهید و امور ایثارگران شهرستان زرند
📡ندای زرند در #تلگرام 👇
🆔https://t.me/p_nedayezarand
📡 ندای زرند در #ایتا👇
🆔 https://eitaa.com/joinchat/971374624Cfc80be5cd9
📡ندای زرند در #روبیکا👇
🆔https://rubika.ir/p_Nedayezarand401
📡 ندای زرنددر #سروش👇
splus.ir/p_nedayezarand
📡ندای زرند در #بیپ👇
🆔https://channels.bip.ai/join/nedayezarand
مردم زرند ۳۶ هزار سی سی از خون خود را به نیازمندان اهدا کردند.
✔️به مناسبت دهه کرامت وسالگرد فتح خرمشهر
💥مردم زرند بیش از 36هزارسی سی از خون خود را به نیازمندان اهدء نمودند.
همزمان با دهه کرامت وسالگرد حماسه بزرگ فتح خرمشهر ،جمعی از مردم شهرستان زرند با حضور در درمانگاه شهید ثمره سپاه زرند بیش از36هزار سی سی از خون خود را به نیازمندان اهداء نمودند.
📡ندای زرند در #تلگرام 👇
🆔https://t.me/p_nedayezarand
📡 ندای زرند در #ایتا👇
🆔 https://eitaa.com/joinchat/971374624Cfc80be5cd9
📡ندای زرند در #روبیکا👇
🆔https://rubika.ir/p_Nedayezarand401
📡 ندای زرنددر #سروش👇
splus.ir/p_nedayezarand
📡ندای زرند در #بیپ👇
🆔https://channels.bip.ai/join/nedayezarand
✔️تیم بسیج جامعه پزشکی ومهندسی کشاورزی سپاه زرند
به منطقه محروم گوراب شهرستان زرند اعزام شدند .
همزمان با دهه کرامت وسالگرد حماسه فتح خرمشهر ،تیم بسیج جامعه پزشکی ومهندسی شهرستان زرند به جهت خدمت رسانی به مردم منطقه محروم #گوراب شهرستان زرند اعزام شدند .
📡ندای زرند در #تلگرام 👇
🆔https://t.me/p_nedayezarand
📡 ندای زرند در #ایتا👇
🆔 https://eitaa.com/joinchat/971374624Cfc80be5cd9
📡ندای زرند در #روبیکا👇
🆔https://rubika.ir/p_Nedayezarand401
📡 ندای زرنددر #سروش👇
splus.ir/p_nedayezarand
📡ندای زرند در #بیپ👇
🆔https://channels.bip.ai/join/nedayezarand
◾اطلاعیه #هفتم
✔ضمن تقدیر و تشکر از کلیه دوستان ،آشنایان، نهادها، ارگان ها و کلیه سروران گرامی که در مراسم تشییع تدفین و ترحیم مادر عزیزمان مرحومه مغفوره شادروان
#کربلایی_شمسی_کمساری_بنانی
تسکین درد و رنج ما بوده اند به اطلاع میرساند:
◾ مراسم هفتمین روز درگذشت این مادر سفر کرده
🗓 روز #پنج_شنبه ۱۴۰۲/۰۳/۰۴
🕰از ساعت ۱۵ الی ۱۷:۳۰
🕌 در محل مسجد #علی_ابن_ابیطالب علیه السلام (قدمگاه)زرند برگزار میگردد و سپس به زیارت مزار مطهرش می رویم و با زبان اشک از اندوه روزهای فراق می گوییم باشد که تشریف فرمایی شما آرامشی باشد در دل داغداران
◾برای شادی روح آن مرحومه رحم الله من یقرا الفاتحه مع الصلوات🌸
✍با تشکر خانواده های:
#میرزاحسینی ، #کمساری
📡ندای زرند در تلگرام 👇
🆔https://t.me/p_nedayezarand
📡 ندای زرند در #ایتا👇
🆔 https://eitaa.com/joinchat/971374624Cfc80be5cd9
📡ندای زرند در #روبیکا👇
🆔https://rubika.ir/p_Nedayezarand401
📡 ندای زرنددر #سروش👇
splus.ir/p_nedayezarand
ندای زرند در #بیپ👇
🆔https://channels.bip.ai/join/nedayezarand
به مناسبت آزادسازی خرمشهر
خبرنگار #ندای_زرند با سردار #ایرانمنش از فرماندهان برجسته هشت سال دفاع مقدس زرند که در آزادسازی خرمشهر حضور داشته به گفتگو نشست.