. 🍵#کالجوش یا #کله‌جوش 👇مواد لازم دو عدد پیاز متوسط چهار قاشق سَر پُر کشک غلیظ پنج عدد گردو خورد شده دو قاشق چایخوری نعناع خشک دو حبه سیر سه قاشق روغن زیتون نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم 🧅ابتدا پیازهارو در روغن تفت دهید وقتی طلایی شدند سیر را اضافه کرده و عطر سیر که بلند شد ادویه ها رو اضافه کنید چه بهتر که در تهیه ی کله جوش از زردچوبه بیشتری نسبت به غذاهای دیگر استفاده کنید برای داشتن رنگ بهتر. ◀️حالا نعنا را تفت دهید خیلی کم در حد ده ثانیه چون امکان داره سریع بسوزد، بعد کشک و گردو و دو تا سه لیوان آب را هم اضافه کنید. 🍵به مرحله ی جوش که رسید بلافاصله شعله راخاموش کنید و کلجوش شما آماده است . 😋مانند آبگوشت نان ترید کنید و همراه پیاز میل کنید . ✅️این غذا بسیار عالی و سرشار از کلسیم و فسفر می‌باشد. #راه_درمان_برند_پیشگیری_و_سلامت #کالجوش #کله_جوش ✍️افشار @rahe_darman .