💌 اميرالمؤمنين على عليه السلام فرمود: دل‌هاى پاک بندگان، نظرگاه خداى سبحان است. پس هر كه دل خويش را پاک گرداند خداوند به آن نظر افكند.🌱✨ 📖غررالحکم، حدیث6777.

📝اهمیت برنامه ریزی در کلام آیت الله فاطمی نیا(ره)

🎥 به یک خانم بی حجاب نیازمندیم... 🎙 استاد شجاعی #حجاب #عفت #استحکام_خانواده

#کدبانوگری خورش مرغ هندی 🧑‍🍳مواد لازم برای ۴ نفر: سینه مرغ: ۱ کیلوگرم پیاز: ۱ عدد گوجه فرنگی: ۱ عدد جعفری: ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه: ۱ قاشق چای خوری ادویه هندی: ۲ قاشق غذاخوری نمک: به مقدار کافی 🧑‍🍳مواد لازم برای سس: ماست: ۲ لیوان پیاز: ۳ عدد سیر: ۳ حبه گشنیز: ۱ قاشق غذاخوری آب: ۱ فنجان 🧑‍🍳طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ را به صورت مکعبی یکسان خرد می کنیم، سپس پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه مقداری روغن مایع درون یک تابه مناسب می ریزیم. حالا تابه را روی حرارت متوسط قرار داده و تفت می دهیم تا پیاز سرخ و طلایی شود. در ادامه تکه های مرغ خرد شده را به تابه افزوده و به مدت ۳ دقیقه تفت می دهیم، سپس به سراغ درست کردن سس خورش می رویم. ابتدا گشنیز را شسته و به همراه سیر، ماست، آب و پیاز درون غذاساز می ریزیم، سپس به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد سس کاملا یکدست و پوره شوند. پس از گذشت ۳ دقیقه سس را به تابه می افزاییم. حالا تکه های سینه مرغ را با سس مخلوط کرده، درب تابه را می بندیم و اجازه می دهیم تکه های مرغ به مدت ۳۰ دقیقه بجوشند تا کاملا پخته شوند. در ادامه گوجه فرنگی و جعفری را بصورت ریز خرد می کنیم. پس از گذشت ۳۰ دقیقه گوجه فرنگی را به همراه جعفری به تابه اضافه کرده و اجازه می دهیم به مدت ۵ دقیقه بجوشد تا عطر جعفری درون خورش پخش شود. پس از گذشت این زمان زردچوبه، ادویه هندی و مقداری نمک به تابه می افزاییم. اجازه می دهیم ۵ دقیقه دیگر بجوشد، سپس همراه پلو میل کنید. @zane_ruz