🫔سوجوک، کالباس خشک ترکی 🔹تو بازارها و فروشگاههای روسیه، مدلی از کالباس رو می بینید که خشک و معمولاً چروکیده هست، ولی خریدار بالایی داره. البته این رو بگم که روسها در کل زیاد اهل سوسیس و کالباس هستند. 🔹اما سوجوک یه نوع کالباس یا میشه گفت سوسیس خشک و پر از ادویه است که تو منطقه قفقاز، آسیای میانه و بالکان زیاد مصرف میشه. 🔹با توجه به سبک فراوریش و قدمتش بیشتر بهش میخوره مال مناطق آسیای میانه و اقوام ترک تبار کوچ رو بوده باشه، که در زمان دولت عثمانی محبوب میشه و امروزه منشأش رو ترکیه در نظر می گیرند. 🔹ترکیبات سوجوک عبارت است از گوشت چرخ کرده (معمولا گوشت گاو یا بره) به همراه ادویه جات مخصوص طبیعی که به شکل سوسیس آماده می‌شود. 🔹سوجوک با تندی  کم و یا زیاد تهیه می‌شه و نسبتا شور و چرب است. سوسیس سوجوک به دلیل سختی، عطر خاص ادویه جات و عطر و طعم ویژه معروف است. این نوع سوسیس از گوشت گاو یا گوسفند به طور سنتی در بین اقوام ترک به عنوان یک ماده غذایی تهیه می‌شود. به دلیل نحوه آماده کردنش، سوسیس مدت طولانی خراب نمی‌شود.  🔹در قرقیزستان و ارمنستان بهش چوچوک، قزاق ها شوژوک، بالکان تیونوک، منطقه قفقاز و بلغارستان سوژوک میگن. 🔹گوشت چرب معمولا مال گوسفند یا گاو و در آسیای میانه حتی اسب رو داخل روده خود حیوان قرار میدن و میزارند که تو سایه و به وسیله باد خشک بشه. تو این روش دودی نمی کنند گوشت رو. 🔹تو روسیه هم امروزه این نوع غذا جا افتاده و با همین نام تو اکثر مغازه ها و فروشگاههای مواد غذایی عرضه میشه. ➖➖➖ 🇷🇺🇮🇷 @rusname

🚃پاییز و حرکت ترامواها در سطح شهر مسکو 🔹تراموا از وسایل حمل و نقل عمومی بسیار پر کاربرد در روسیه هست که تو تمام شهر های روسیه میشه ببینید. 🔹در کل روسها خیلی اهل استفاده از تاکسی از هر نوعش نیستند، و ترجیحشون استفاده از وسایل نقلیه عمومی هست. ➖➖➖ 🇷🇺🇮🇷 @rusname

🔥سیستم آب گرم شوفاژ ها در مسکو و بسیاری از شهرهای مسکو از دیروز آغاز به کار کردند. 🔹قبلاً توضیح دادم که از زمان شوروی به خاطر خدمات عمومی و سراسری برای همه تو هر محله ای یک نیروگاه کوچک برای تامین آب گرم و ارسال اون به داخل خونه ها ساخته شده که هنوزم این سیستم پابرجا هست و با آغاز فصل سرما آب داغ برای شوفاژ ها برای کل خانه ها جریان پیدا می کند. ➖➖➖ 🇷🇺🇮🇷 @rusname

پستی که قبلاً راجع به لوله های انتقال آب داغ در سطح شهرها گذاشتم و مسائل مربوط به آنها 👇👇

♨️لوله های انتقال آب گرم فعلا جمع نمی شوند. 🔹دولت روسیه که قانونی را تصویب کرده بود تا سیستم انتقال آب گرم از خارج ساختمان ها به مرور برچیده شود و با سیستم موتورخانه در هر ساختمان جایگزین شود، به علت هزینه ها و احتمالاً نارضایتی مردم از این کار منصرف شده. 🔹قبلاً در مورد سیستم تامین آب گرم منازل در روسیه توضیح دادم که در هر منطقه توسط یک نیروگاه تامین میشه و توسط لوله های بزرگ به منازل منتقل میشه که این البته یادگار دوران شوروی و خدمات عمومی برای همه بوده. 🔹مشکل این کار مخصوصاً در شهرهایی که سطح آب بالا هست و امکان نصب لوله زیر زمین وجود ندارد به خاطر سریع خراب شدن شون، لوله های آب بزرگ و کوچکی هست که تو شهر از همه جا رد شده، و تنها فایدش بازی کردن بچه ها باهاش و تو زمستان محلی برای گرم شدن حیوانات روی این لوله های آب داغ هست. ➖➖➖ 🇮🇷🇷🇺 @rusname

🏰شهرکی کاملاً روسی در استان گیلان ➖➖➖ 🇷🇺🇮🇷 @rusname

✈️عبور هواپیمای آنتونوف ۱۲۴ روسی از عرض آزادراهی در آلمان و پرواز از روی باند 🔹آنتونوف ۱۲۴ که در زمان شوروی به صورت مشترک بین دو کارخانه آنتونوف در ٱکراین و آویا استار روسیه (شهر اولیانفسک) ساخته می شد، به عنوان یکی از بزرگترین هواپیماهای ترابری جهان شناخته می شود که تا سال ۲۰۰۴ هم تولیدش ادامه داشت. 🔹جالبه بدونید تا قبل از جنگ ٱکراین، بسیاری از کشورهای اروپایی مثل آلمان و فرانسه برای مقاصد ترابری و نظامی خود ۱۷ فروند از این هواپیماها را از روسیه اجاره کرده بودند. ➖➖➖ 🇷🇺🇮🇷 @rusname

✍اسرائیل به ایران حمله خواهد کرد یا نه؟ 🔹خیلی از کانال ها می نویسند که اسرائیل بعد عملیات وعده صادق ۲ حساب کار اومده دستش و جرئت حمله مستقیم به ایران رو نداره. 🔹اینجا یه نکته ای که خیلی مهمه، بحث نمایش کامل ناکارآمدی گنبد آهنین و ناتوانی رژیم در سانسور شدت ضربات و حمله به خاکش بود. 🔹اگر اسرائیل مثل سری قبل که توانست به هر نحوی با تبلیغات و سانسور و البته شدت کمتر حمله ما به نوعی بسیاری از افکار مردم در دنیا رو قانع کنه که حمله ایران اثر گذار نبود و گنبد آهنین توانایی زدن اکثر موشک ها و پهپاد ها ایرانی رو داشته این بار موفق نبود در این کار، که همین باعث میشه تا این رژیم حتی با ترور یک شخص ارشد و مهم در ایران هم نتواند اعتبار از دست رفته گنبد آهنین و حمله مستقیم به خاکش رو در نزد افکار عمومی و جهان بازسازی بکند. مضاف بر اینکه ترور نیاز به برنامه ریزی و صرف برنامه زیاد برای انجام موفق آن دارد، که اسرائیل الان به دنبال انجام هر چه زودتر عملیات و نمایشی پر سر و صدا در دنیا دارد. 🔹به دلایل بالا بنده نظرم این هست که اسرائیل قطعاً تصمیمش رو برای حمله مستقیم به خاک ایران و احتمالا پالایشگاه های سوخت ما گرفته تا با نمایش گسترده و بازتاب آن در دنیا، و همزمان با ایجاد مشکلات اقتصادی و احیانا ایجاد آشوب داخلی به وسیله عواملش در ایران، اعتبار،قدرت و ترسی که در بین مردم دنیا و کشورهای منطقه از خود طی سالها ایجاد کرده را بازگرداند. چون قسمت مهمی از پیشبرد اهداف این کشور با تهدید و القای این موضوع هست که من مانند سگ هاری هستم که کسی حق ندارد به من نزدیک شود که البته ایران این تابو را در حد زیادی شکست مخصوصاً با عملیات دوم موشکی. 🔹اسرائیل آخرین رایزنی ها و هماهنگی هاش رو با آمریکا در حال انجام دادن هست، و احتمالاً بحث بر نحوه حمایت و کمک آمریکا در انجام این عملیات هست. 🔹چه از باب شرایط منطقه و چه از باب روایات و پیش بینی ها تقابل گسترده تر و مستقیم نظامی بین ما و رژیم صهیونسیتی ناگزیر هست، و ان شاء الله طبق وعده های صادق ائمه، ایران آخرین میخ را هم بر تابوت این رژیم کودک کش خواهد زد. ➖➖➖ 🇷🇺🇮🇷 @rusname