0 دلمه بادمجون رو اینجوری درست کنید
مواد لازم:
🔸️۴ عدد بادمجون تپل و درشت
🔸️برنج خام نصف لیوان
🔸️لپه خام یک سوم لیوان
🔸️گوشت چرخکرده ۱۵۰ گرم (سویا هم میشه)
🔸️رب ۱ قاشق
🔸️ادویه از هر کدام یک قاشق مرباخوری: پاپریکا، پودر سیر، زردچوبه، فلفل سیاه، نمک، پودر تخم گشنیز، دارچین
🔸️سبزی دو مشت بزرگ، مخلوطی از: تره، گشنیز، جعفری، شوید، ترخون، نعنا
برای سس:
🔸️پیاز خلالی ۱ عدد متوسط
🔸سیر دو حبه
🔸️رب ۲ قاشق
🔸️زردچوبه و نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
🔸️آب جوش سه چهار لیوان
🔸️گرد لیمو یا غوره ۱ قاشق چایخوری
🔸️زعفران غلیظ ۱ قاشق غذاخوری
پارت اول ✅🌹
🌟