سلام سلام اینم دستور باسلوق ژله ای راحت وخوشمزه😋 نشاسته گل یا نشاسته گندم ۱/۲پیمانه(۸۰گرم) شکر ۱/۲پیمانه (۱۰۰گرم) آب سرد ۱ و۱/۲ پیمانه(۳۰۰گرم) پودر ژله ۱ بسته گلوکز ۱ق غ (بریزید بهتره نبود حذف کنید ) روغن مایع ۳ ق غ (۲۵گرم) 👈نشاسته+شکر+آب+پودر ژله خوب مخلوط کنید تا دانه های نشاسته باز شود روی حرارت کم قرار بدین ۱ق غ گلوکز اضافه کنید و مدام هم بزنید تا مایه کم کم غلیظ شود حرارت باید کم باشه وپخت باسلوق طولانی مدت تا خامی نشاسته گرفته بشه وقتی به غلظت رسید (حدود ۴۵ دقیقه) روغن رو اضافه کنید خوب مخلوط کنید رد قاشق کف ظرف می مونه به غلظتی که داخل فیلم نشون دادم رسید شعله را خاموش کنید (مایه باسلوق شل وآبکی نیست خیلی سفت هم نیست چون بعد هر چقدر بمونه سفت‌تر میشه) مایه را تا گرمه داخل قیف بریزید درون ظرفی که از نشاسته ذرت یا پودر نارگیل پر کرده اید حفره ایجاد کنید من با تخم مرغ حفره زدم وبا مایه پر کنید کمی در فریزر قرار بدین تا خوب منسجم شوند بعد براحتی جدا کنید وسری بعد از مایه رو بزنید...... ❗️من از ژله پرتقال ،هندوانه وتوت فرنگی استفاده کردم که هر کدوم رو جداگانه پختم ❗️اضافه کردن یکی دو قاشق گلاب اواخر پخت به مایه دلخواهه ولی چون ژله ها خودشون طعم واسانس دارن من نمیریزم هیچوقت هم باسلوق ها بوی نشاسته نمیدن چون پخت را طولانی مدت انجام میدم😉 ❗️اگر پودر نارگیل یا نشاسته ذرت نداشتین کف ظرف پلاستیک فریزر بکشید وکمی چرب کنید و مایه را یه تیکه داخل ظرف بریزید بعد از بستن روی سطحی که نشاسته پاشیدین برش بزنید