#رولت_مرغ
مواد لازم :
سینه مرغ چرخ شده نیم کیلو
هویج پخته یک عدد
کدو سبز آب پز یک عدد
فلفل دلمه ای نصفه یک عدد
نمک و فلفل سیاه پاپریکا و پودرسیر به مقدار لازم
زعفران غلیظ یک قاشق سوپ خوری
پیاز رنده شده آب گرفته یک عدد
پودر سوخاری ریز نصف لیوان
رب گوجه دو قاشق سوپ خوری
روغن برای سرخ کردن
پنیر پیتزا نصف لیوان
پنجاه گرم کره و مقداری پیاز رنده شده و سرخ شده
طرز تهیه ：
مرغ چرخ شده +نمک +فلفل+پودر سیر+پاپریکا +زعفران+پیاز آب گرفته با دست ورز می دهیم . روی یک نایلون مواد را به صورت مستطیل باز می کنیم. روی آن یک عدد هویج درسته یا نواری خرد شده آب پز کدو سبز نواری پخته ،فلفل دلمه ای رنگی و مقداری پنیر پیتزا می ریزیم. بعد با کمک نایلون رول می کنیم . سپس روی همون نایلون روی رولت را با پودر سوخاری ریخته و همه جای رولت را کاملا با پودر سوخاری پوشش میدیم. رولت را به آرامی داخل تابه انتفال میدهیم و در روغن سرخ می کنیم. بعد از سرخ شدن رولت سس را بهش اضافه میکنیم و درب تابه را هم می گذاریم. با حرارت کم به مدت نیم ساعت می پزیم.
طرز تهیه سس :
کره یا روغن را روی حرارت ذوب کرده و رب و پیاز رنده شده و طلایی را اضافه کرده تفت می دهیم .نمک , فلفل و مقداری زعفران و آب ریخته می گذاریم تا بجوشد.
مواد میانی رولت سلیقه ای میتونید از زرشک و گردو یا سبزیجات دیگه استفاده کنید.
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢