کیک یزدی
برای حدودا ۲۰ تا ۲۲ عدد به این شکل
تخم مرغ ۳ عدد
روغن مایع ۱۷۵ گرم (۳/۴ لیوان)
ماست ۱۵۰ گرم (۳/۴ لیوان)
شکر ۲۰۰ گرم (یک لیوان)
آرد سفید ۳۰۰گرم (۲ لیوان)
بیکینگ پودر ۴ گرم (۱ ق چ)
جوش شیرین حدودا ۱/۴ ق چ
پودر هل ۱ ق چ
گلاب ۱ ق غ
عسل ۱ ق غ
تخم مرغ و شکر رو با همزن حدود ۵ دقیقه خوب زدم تا کشدار و کرم رنگ بشه ،میتونین ۱ق عسل هم اضافه کنید بابت خوش رنگ شدن کیک
روغن مایع و ماست رو هم اضافه کردم و هم زدم.میتونین ۱ق هم گلاب داخلش بریزین
آرد و بیکینگ پودر و هل رو با هم سه بار الک کردم
مواد آردی رو کم کم ریختم و مخلوط کردم
داخل قالب های کیک یزدی کپسول انداختم و توی سینی چیدم
از موادم داخل این کپسول ها تا دوسوم ریختم
روی موادم رو با یه کارد چربشده، علامت + روش کشیدم ، تا روش حالت گنبدی بشه.کنجد هم پاشیدم
فر رو از ۱ربع قبل با دمای ۲۰۰ درجه روشن کردم.سینی رو در طبقه وسط فر قرار دادم .۱ربع گذاشتم با دمای ۲۰۰درجه بمونه و بعد از این زمان دما رو به ۱۸۰درجه رسوندم و گذاشتم ۱ربع دیگه هم با این زمان بپزه
یعنی ۱ربع اول با دمای ۲۰۰ درجه، ۱ربع دوم با دمای ۱۸۰ درجه. درکل نیم ساعت