#مافین_مرغ
تخم مرغ دو عدد
آرد یک و نیم پیمانه
بکینگ پودر یک ق چ
ماست سفت و شیرین یک پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
مرغ پخته و خرد شده نصف پیمانه
قارچ تف داده شده نصف پیمانه
فلفل دلمه یک عدد کوچک
پنیر پیتزا مقداری
آویشن و نمک و فلفل به میزان لازم
ابتدا تخم مرغها را درون ظرفی شکسته و مقداری بزنید تا از حالت لختگی بیرون بیاید و کمی حجم بگیرد.
سپس یک پیمانه ماست و نصف پیمانه روغن را به آن اضافه کرده سپس آرد و بکینگ پودر و کمی نمک و فلفل و آویشن به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید .
از آخر مرغ پخته شده و قارچ و فلفل دلمه را به مواد اضافه کنید .توجه کنید که این مواد باید کاملا سرد باشد .
مواد مافین را درون قالب کاغذی ریخته و درون فر با دمای۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید . بیش از اندازه در فر قرار ندهید جون باعث خشک شدن بافت مافین می شود .
بعد از پخت می توانید کمی پنیر پیتزا روی مافین ها بریزید و دوباره درون فر قرار داده و شعله بالایی را روشن کنید تا روی پنیر طلایی شود.