طرز تهیه پیده
مواد لازم برای داخل پیده:
200 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز
1 عدد فلفل قرمز
1 عدد فلفل سبز
1 قاشق غذا خوری رب
فلفل سیاه
پودر فلفل قرمز
نمک
1 الی 2 قاشق غذاخوری روغن مایع
دقت کنین گوشت بدون چربی نباشد، مواد دیگر را هم ریز خورد و در یک ظرف با همدیگر مخلوط کنید تا کامل به خورد هم بروند.
مواد لازم برای خمیر:
1 لیوان شیر ولرم
1 استکان روغن مایع
1 عدد سفیده تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری
1 قاشق چای خوری نمک
3 لیوان آرد
طرز تهیه پیده:
خمیر را اماده میکنیم و نیم ساعت استراحت می دهیم. در اندازه های دلخواه تقسیم میکنیم و با فاصله روی سینی فر میچینیم و 15 دقیقه دیگر هم میگذاریم بماند، وقتی خمیر کمی نرم تر شد داخلش را گود میکنیم و از مواد اماده شده مان داخلش میریزیم. با زرده تخم مرغ خمیر را پوشش میدهیم و در فر 180 درجه تا زمانیکه خمیرمان طلایی شود؛ میپزیم
🌟