۱۰ دقیقه پس از خوردن یک همبرگر، ترکیب‌های شیمیایی به منظور ایجاد احساس رضایت ترشح می‌شوند و تمایل به خوردن غیرارادی را افزایش می‌دهد ! که این موجب چاقی می شود. هضم همبرگر ۳ روز زمان می‌برد !