#سیب_پلو 🍏 برنج : 2 پیمانه 🍏 سیب زمینی : 2 الی 3 عدد متوسط 🍏 شوید خشک : به قدر کافی 🍏 نمک : به مقدار لازم 🍏 روغن زیتون : 2 قاشق غذا خوری 🍏 گوشت چرخ کرده یا ماهیچه و یا مرغ 🍏 کشمش و خرما و پیاز و ... برای تزئین 🥘برنج را شسته و نمک اضافه کرده به مدت یک الی دوساعت با مقدار آب داده شده خیس کنید بعد سیب زمینی را پوست کنده و بشوئید و در اندازه حبه قند خرد کنید. 🍝 برنج و روغن زیتون و سیب زمینی را در پلو پز بریزید و پلوبز را روشن کنید هر زمانی که آب برنج تبخیر شد پلو پز را چند لحظه خاموش کرده و برنج را به آرامی در ظرفی خالی کنید و در قابلمه پلوپز کمی روغن بریزید و با یک لایه سیب زمینی یا نان لواش بپوشانید سپس از برنج یک کفگیر روی ته دیگ بریزید و بعد شوید بپاشید 🍲اگر پیاز پخته و سیر پخته را دوست دارید در همان زمانی که برنج را در قابلمه می ریزد و ما بینش شوید می پاشید. پیاز و سیر را روی برنج بگذارید تا دم بکشد. @Ashpazkhaney_man