#سیر_ماست_پلو سبزی کوهی 1 کیلوگرم برنج 3 ليوان رشته پلو 200 گرم ماست 500 گرم سیر 4 حبه روغن به مقدار لازم برنج را كه از قبل خيس كرده‌ايم در آب جوش مي‌ريزيم تا پخته شود. سپس رشته را به آن اضافه كرده و بلافاصله آبكش مي‌كنيم. سبزي خرد شده را نيز لابه‌‌لاي برنج مي‌ريزيم و اجازه مي‌دهيم پلو با شعله كم به مدت 40 دقيقه دم بكشد. در پايان پس از دم كشيدن از مخلوط ماست و سير رنده شده روي برنج مي‌ريزيم و سرو مي‌كنيم. نكته: سبزي بايد پاك و درشت خرد شود. سبزي كوهي شامل: شنگه، غازياقه و تره كوهي است. ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳