#کباب_ترش_گیلانی موادلازم فیله گوساله: 1کیلو مغزگردوی چرخ کرده:100گرم آب انار ترش: یک سوم لیوان آب پیاز:1عدد کوچک نمک وفلفل سیاه به مقدار لازم روغن مایع:4قاشق غذاخوری طرز تهیه گوشت فیله را کاملا پاک کرده وتمام چربی ها ورگه هارا میگیریم وبه تکه های کوچک قطعه قطعه میکنیم. آب انار، مغز گردوی خرد شده ،آب پیاز و روغن مایع ونمک وفلفل را باهم مخلوط میکنیم. گوشت را در مواد ریخته حدود پنج دقیقه با دست ورز میدهیم ( این مواد باید 24ساعت در یخچال بماند تا مواد بخوبی جذب گوشت شود.) گوشت را به سیخ معمولی میکشیم وپس از کباب شدن وچیدن در ظرف ،رویش جعفری خرد شده میریزیم نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢