👩🍳 طــرز تـهـیـــه #حـلــــوا 👩🍳 ❇️ مواد لازم: 🔹آرد‌: یک لیوان 🔸آب: یک لیوان 🔹شکر: یک لیوان سرخالی 🔸روغن و کره: از نصف لیوان کمتر 🔹گلاب: نصف لیوان 🔸زعفران: به میزان لازم 🍜 طـــرز تـهـیـــــه اول شكر رو با آب ميزاريم بجوشه، وقتى به جوش اومد زعفران دم كرده و گلاب رو بهش اضافه می‌كنیم و می‌زاريم كنار تا کمی از حرارت بیفته. آرد الک شده رو روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم می‌زنیم تا بوی خامی آرد گرفته و کمی تیره شده و به رنگ دلخواه برسه البته با شعله كم چون آرد زود ميسوزه بعد كه کمی تیره تر شد، مخلوط کره و روغن رو بهش اضافه می‌کنیم و کمی تفت میدیم. سپس شربت رو بهش اضافه و تند تند هم می‌زنيم تا غليظ بشه، اگر شل بود ميتونيد بزاريد روی شعله و هم بزنيد تا آب شربت، بخار بشه و حلوا سفت تر بشه. بعد از روی حرارت برداشته و به دلخواه تزیین می‌کنیم. @darolghoranfatemion