🔖مزاج غالب سبزی‌ها گرم است
تقریبا همه سبزی‌ها گرم هستند و [درجه] گرمی‌شان هم بالا است؛ برخی درجه ۲ و برخی ۳ هستند.
🤷♀جالب اینجاست که مصرف زیاد سبزی، به دلیل این که گرم و خشک است، باعث یبوست می‌شود.
☘گشنیز مقداری سردی دارد البته توأم با خشکی .
☘خرفه نیز یک سبزی سردوتر است که در مناطق جنوبی به آن پَرپین می‌گویند که سبزی مورد علاقه حضرت زهرا (س) هم بوده است، این نشان می‌دهد که حضرت زهرا مزاج خیلی گرمی داشته و علاقه زیادی به خوردن این سبزی داشته‌اند.
📌 اگر در منطقه شما این سبزی نیست، می‌توانید از بذر و تخم آن استفاده کنید.
⬅️ تخم خرفه سیاه رنگ است که می‌توانید آن را آسیاب کنید و بعد یا قبل از غذا جهت رفع عطش و کاهش اشتها استفاده کنید