🍩دونات_خانگی شیر ۱ پیمانه کره ۷۰ گرم خمیر مایه ۱ ق غ تخم مرغ ۲ عدد نمک نصف ق چ شکر ۴ ق غ آرد ۴ پیمانه ابتدا شیر را کمی گرم میکنیم و خمیر مایه و یک ق غ شکر را به شیر اضافه میکنیم و ده دقیقه اجازه می‌دهیم عمل بیاد تخم مرغ هارا داخل ظرفی می‌شکنیم و با همزن دستی خوب می‌زنیم نمک و بقیه شکر را به تخم مرغ ها اضافه میکنیم هم می‌زنیم سپس کره را که ب دمای محیط رسیده را اضافه میکنیم ب همراه شیر و خمیر مایه و هم می‌زنیم در این مرحله سه پیمانه آرد الک شده را اضافه میکنیم و یک پیمانه دیگر را کنار دستمون میگذاریم و کم کم اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به دستمان نچسبد خمیر را خوب ورز میدهیم، داخل ظرف گودی را چرب میکنیم خمیر را داخل ظرف میگذاریم و با سلفون روی خمیر را می‌پوشانیم و در جای گرم به مدت ۱ ساعت قرار میدهیم تا خمیرمون دوبرابر شود بعد از یک ساعت دوبار ورز میدهیم چونه های یک اندازه درست میکنیم و پهن میکنیم و قالب می‌زنیم روی سینی دونات های آماده شده پارچ می اندازیم ۲۰ دقیقه دیگر استراحت میدهیم داخل تابه گودی روغن فراوان میریزیم و دونات ها را با شعله ملایم قشنگ سرخ میکنیم سپس آنها را روی پارچه یا کاغذ میگذاریم تا روغن اضافه ش گرفته شود در آخر به سلیقه خودتون تزیین کنید