#روغن شحم گاو ( #پی_گاو).
شحم گاو به چربی اطراف قلوه گاه گاو اطلاق میگردد.
🔹روش اول:
شحم گاو را چرخ کرده و در یک ظرف قرار داده و روی حرارت ملایم قرار دهید.
به مرور زمان، هرچه روغن از آن خارج شد به ظرف دیگری منتقل کنید.
✅این روغن نباید حرارت زیاد ببیند؛ فلذا اگر منتظر بمانید تا تمام روغن آن خارج شود و پس از آن روغن را جدا کنید، میماسد و قابل خوردن نیست.
✅برای گرفتن بوی بد آن، میتوان به آن پیاز، هل، دارچین، ماست اضافه کرد.
✅ #کف گیری روغن:بعد از جدا شدن روغن و صاف کردن.مجددا روغن را با شعله سوزنی حرارت داده، روی روغن پرده نازکی قرار میگیرد آن را باید از روغن جدا کنید و بردارید. اگر عمل کف گیری انجام نشود روغن در دهان و یا روی غذا دچار ماسیدگی می شود
🔹روش دوم:
ائمه روش خاصی ذکر می‌کنند و آن رختن قلوه پی در ظرفی مانند زود پز است. بعد چهار پنج سنگ روی آتش قرار دهید تا کاملا داغ بشود و آنها را در ظرف قلوه پی بیندازید و آن را شدید تکان دهید تا پی‌ها آب بشوند. سپس صبر کنید و درب ظرف برندارید تا بخار آن خارج نشود. این بهترین روش تهیه روغن گاو است .
درزمان ائمه آتش بود با اینحال نفرمودند تنها آب کنید بلکه روش مخصوص ذکر کردند بنابراین شاید برخی فوائد مانند درمان اسهال بودن آن مترتب بر این روش خاص باشد.
🔹روش سوم:
بعد از شستن به صورت تکه های کوچک بریده و داخل محلول آب و دو قاشق غذاخوری نمک دریا به مدت ۲۴ ساعت خوابانده سپس آن را از نمک پاک کنید و داخل قابلمه بریزید تا آب بشود همزمان به آن مقداری دو ليوان دوغ - چندعددچوب دارچين - ۱۴عددهل - و چند عدد میخک اضافه کنید و بگذاريد با شعله كم آب بشود و بعد از آب شدن از صافی رد کنید.
🔹روش چهارم:
اول با کنجد و پیاز و سرکه و زردچوبه کامل آبش میکنید.
بعد که کامل آب شد دوباره کل روغن را بریزید داخل ماهیتابه و نیم کیلو پیاز خرد شده داخلش سرخ وصاف کنید(از کانال طب اسلامی)
🍁خواص🍁
رشد و تقویت کننده عضلات بدن
تقویت کننده سیستم دفاعی بدن
افزایش رشد و تقویت استخوان
کاهنده فشار خون
بازگشایی عروق و رگ های بسته بدن
آب کننده چربی های زیر شکم و چربی های اضافی بدن
انرژی زا
دفع سموم بدن
✅این روغن #دارو و #درمان عمومی بیماریها و نوعی #پیشگیری است (به اندازه ای که وارد بدن می شود به همان اندازه بیماری (چربی مضر) از بدن خارج می شود).
✅روغن شحم گاو را میتوانید در تمامی مصارف روزانه به کار ببرید و محدودیتی ندارد مانند: سرخ کردنی ها، انواع خورشت، انواع پلو و...
✅این روغن مانند روغن های صنعتی، در بدن حالت چسبندگی ندارد و در رگ ها و زیر پوست نمی بندد، بلکه روغن های قبلی را که در بدن شما انباشته شده اند را در خود حل کرده و به مرور زمان محو مکند.
✅بهتر است در یخچال نگهداری شود.
✅برای افراد مسن توصیه نمیشود.
@GMO_NO