امام على عليه ‏السلام : سركه، خوب خورشتی است، زرداب را می‏ شكند، صفرا را فرو می‏ نشاند و قلب را زنده می ‏كند. كافى(ط-الاسلامیه) ج 6، ص 329، ح 7