#کوکوی_لوبیا_سبز لوبیا تازه خرد شده و ابپز شده نیم کیلو بلال مکزیکی تازه یک عدد کوچک یک عدد پیاز کوچک سیب زمینی یک عدد بزرگ نمک فلفل پودر سیر زرچوبه پودر خردل تخم مرغ 4 عدد آرد سفید دو ق غ اول لوبیا هارو ابپز کردم و داخل توری ریختم تا خشک بشه و مرطوب نمونه بعد سیب زمینی و پیازو رنده ریز کردم و با دست چلوندم تا حسابی مزه دار بشن و ابشونو دور ریختم قشنگ بصورت تفاله بشنا،بعد تخم مرغ هارو بهش اضافه کردم و ادویه جات و آرد رو هم ریختم داخلش و خوب مخلوط کردم در اخر لوبیا هارو ریختم داخل موادو خوب مخلوط کردم این کوکو هر چه تند تر باشه خوشمزه تره همینطور پودر سیر رو با دست و دلبازی بریزید بعد کف تابه نسوز کمی روغن ریختم و مواد رو داخلش یکدست صاف کردم از ابتدای پخت با دمکنی پوشونده سرخش کردم تقریبا یک ساعت و نیم بهش زمان دادم تا اروم سرخ بشه و مغز پخت بشه؛وقتی کوکو خودشو گرفت با کفگیر سر صاف مخصوص کوکویی برشش بدین تا موقع برگردوندنش اذیت نشین و کاور دورش خوب طلایی بشه