#کیک_خرما
موادلازم:
خرما هسته جدا شده و پوستش جدا شده ۱ لیوان
تخم مرغ ۴ عدد
آب جوش ۱ لیوان
پودر هل یک ق چ
شکر ۱ لیوان
(میتونید اگر‌دوست دارید کم شیرین باشه مقدارش رو کم‌کنید یا به جاش شیره ی خرما یا عسل بریزید )
روغن سه چهارم لیوان
وانیل یک چهارم ق چ
آرد دو و نیم لیوان
بکینگ پودر ۱ ق غ
دارچین ۲ ق چ
نمک نوک ق چ
.
طرز تهیه:
خرما با کمی ابگرم در کاسه بریزید دو دقیقه بمونه که خیس بخوره و راحت پوستش را جدا کنید هسته را هم در بیارید
حالا خرماها رو با یک لیوان آبجوش مخلوط و پوره کنید.
فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه روشن کنید.
تخم مرغها را با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا کرمی بشه حداقل ۵ دقیقه با همزن بزنید. بعد روغن اضافه و مخلوط کنید
خرمای پوره شده رو بریزید و دوباره خوب مخلوط کنید. بعد دارچین و هل در اخر مخلوط آرد و بکینگ پودر الک شده روتو دومرحله اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید .میتونید با دور کند همزن چند ثانیه بزنید تا یکدست بشه
و داخل قالب چرب شده بریزید و در فر گرم شده قرار بدین
۴۵ تا پنجاه دقیقه زمان پخت
میتونید با سس کارامل و گردو و خرما تزیین کنید.
🌟