کره کباب🌯 مواد لازم : گوشت مخلوط ۲۵۰ گرم (راسته گوساله و قلوه گاه) پیاز ۱ عدد ادویه‌ها : سماق ۲ ق غ فلفل سیاه ۱ ق چ پودر فلفل سفید ½ ق چ پودر پاپریکا ۱ ق چ گوجه ۵ تا ۶ عدد کره ۵۰ گرم برای کنار کباب : جعفری تازه ۵۰ گرم نون لواش یا نون پیتا روغن زیتون ۱ ق غ زعفران ½ پیمانه سماق ۲ ق غ پیاز ۱ عدد