بهترین روش نگهداری گوشت اونم بدون یخچال و مواد نگهدارنده خب ما سه کیلو گرم گوشت گوساله داریم . گوشتی که انتخاب می‌کنید حتما تکه های چربی هم داشته باشه اول گوشت رو به تکه های ۷ تا ۸ سانتی برش بزنید سه قاشق چایخوری نمک روی گوشت ها بریزید و اونا رو خوب به نمک آغشته کنید حالا به چند تا بطری شیشه ای خشک و تمیز نیاز دارین یه دونه برگ بو ، دو تکه پیاز و چند دونه فلفل سیاه رو داخل بطری بریزید حالا تکه های گوشت رو داخل بطری بچینید و اونا رو کمی فشرده کنید تا هیچ فضای خالی بین گوشت ها وجود نداشته باشه در آخر قسمتهای چرب گوشت رو بچینید باید فضایی حدود یک تا دو سانتی گوشت ها از دهنه بطری فاصله داشته باشن در بطری ها رو محکم ببندید 🤩لطفا فوروارد کن✨✌