#دسر_زعفرانی 🍮 😋
▫️شیر ۶ لیوان
▫️شکر ۲ لیوان
▫️گلاب ١/٢ ليوان
▫️خامه پاستوریزه ۶۰۰ گرم
▫️زعفرون دم کرده غلیظ ۵ ق غ سر خالی
▫️پودر ژلاتین ۵ ق غ سرخالی
▫️آب سرد ۱ لیوان
▫️وانیل نوک ق چ
🔸ابتدا ژلاتین رو با آب مخلوط کرده و روی بخار آب می گذاریم تا حل بشه
بعد داخل قابلمه ای شیر ، شکر و گلاب رو ریخته و روی حرارت می گذاریم و هم میزنیم تا داغ بشه و شکر حل شود (لازم نیست بجوشه)
وانیل و خامه را با همزن میزنیم تا یکدست بشه
بعد ژلاتین حل شده را با شیر مخلوط کرده و از روی حرارت برمیداریم
سپس خامه و زعفران را به مواد اضافه و مخلوط می کنیم و مواد دسر را داخل قالب ریخته و حداقل ۱۲ ساعت دسر را در یخچال می گذاریم تا ببندد.
♦️گلاب رو میتونین با شیر جایگزین کنین
❁ ٰвٰάήُσٌ ❣ ٖآۺݒَـ.ٖ.ٖ.ٖـݫے ❁
cнαɴɴεℓ◍➲
@Ashpazibano ⇦«◌»