#کوفته_به_روشی_جدید مواد لازم 300 گرم گوشت گاو 2 حبه سیر ، خرد شده 15 میلی لیتر عصاره زنجبیل 15 میلی لیتر سس مایونز 1 قاشق چایخوری شله فلفل قرمز 3 گرم نمک 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 60 گرم آرد تمپورا 60 گرم نشاسته ذرت 125 میلی لیتر آب سرد روغن نباتی (برای سرخ کردن) طرز تهیه گوشت چرخ کرده را با سیر خرد شده ، سس مایونز ، عصاره زنجبیل ، تکه های چیلی ، نمک و فلفل مخلوط کنید. مقداری کوفته گوشت تهیه کنید. آرد تمپورا و نشاسته ذرت را اضافه کنید. برای پوشاندن کوفته ها 40 گرم کنار بگذارید. آب را در مخلوط آرد ریخته و هم بزنید تا خمیر آماده شود. کوفته ها را در مخلوط آرد کنار بگذارید و آنها را در مایه آغشته کنید. کوفته ها را به مدت 5 دقیقه در روغن در حال جوش سرخ کنید. اجازه دهید روغن درون کاغذ جذب شود و برای بار دوم برای 2-3 دقیقه دیگر سرخ کنید نوش جان 💖