سرکه انگور عالی برای کاهش وزن از آنجا که سرکه انگور کالری کمی دارد، به‌طور کامل برای افرادی که تحت برنامه کاهش وزن هستند، مناسب است. غذاهای طبخ شده با سرکه منجر به افزایش وزن نمی‌شوند. اضافه کردن سرکه به مواد غذایی باعث ایجاد احساس سیری بعد از غذا می‌شود و در طولانی‌مدت جذب کالری‌ها را کاهش می‌دهد. سرکه همراه با رژیم غذایی مناسب و فعالیت بدنی باعث می‌شود که در ماه 500 گرم وزن کم کنید. برای لاغر شدن می‌توانید روزی سه مرتبه یک قاشق چای‌خوری سرکه را با یک لیوان آب مخلوط کرده و میل کنید.