♦️#سس سفید سنتی 🔷 مواد مورد نیاز: ✍️ ارده: (یک قاشق غذاخوری) ✍️ سیر: (یک حبه یا دو حبه) ✍️ نخود پخته: (شش قاشق غذاخوری) ✍️ روغن زیتون: (یک لیوان) ✍️ نمک: (یک قاشق چای خوری) ✍️ فلفل قرمز: (یک دوم قاشق چای خوری) ✍️ آب لیموترش تازه: (یک دوم لیوان) 🔺 طرز تهیه : تمام مواد را در مخلوط کن کاملاً مخلوط کنید تا سس یکنواختی بدست آید. در صورت رقیق شدن یک قاشق غذاخوری نخود پخته را به آن اضافه کنید و مجدداً آن را مخلوط نمایید تا غلطت مناسبی پیدا کند. این سس بسیار خوشمزه بوده و پایه سس های دیگر به شمار می آید. 🔚 از این سس می‌توان برای تهیه الویه و سایر سالادها استفاده کرد.