سلام💕
روزتون زیبا😍
این شیرینیا از بس ترد و خوشمزه بودن بیش از نصف‌شون همون اول تناول شد😅😋😋
بریم سراغ دستور😎
راستی بدون همزن برقی درست میشه👌
مواد لازم :🛒
آرد قنادی: حدود٣ليوان🍚
تخم مرغ: ١ عدد🥚
پودر قند: ١ ليوان‌سرخالی🍚
کره: ١٠٠ گرم🧈
روغن مايع: ١/٣ ليوان🥃
بكينگ‌پودر: ١ قاشق چ🥄
وانيل: نوك قاشق چ🥄
پودرپسته: به مقدارلازم(قابل حذف)
پودركاكائو: به‌مقدارلازم
زعفران‌غلیظ: به‌مقدارلازم
🌼
طرز تهیه:🥣
تخم مرغ ، کره ، وانیل ، پودرقند و روغن رو باهم دیگه ترکیب کنید
(با همزن دستی خوب هم بزنید)
بکینگ‌پودررو با آرد قاطی کنید و طی سه مرحله این مخلوط رو به مواد اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد.
بعد به ٤ قسمت تقسيمش كنيد
يک قسمت رو ساده بذارین
به یک قسمت زعفرون غلیظ بزنید
به یک قسمت پودر پسته
به یک قسمت پودرکاکائو بزنید
میتونید به قسمت ساده کمی پودر هل اضافه کنید
بعد رو سطح آرد پاشی شده پهن کنید، و به قطر حداکثر یک سانت با وردنه باز کنید و قالب بزنید
داخل فر با دمای ١٧٠ درجه به مدت ١٥ دقيقه قرار بدين🎛
ازونجایی که ما برا خوردنش عجول بودین دیگه تزئینش نکردم😅
ولی شما میتونید
بعد از خنك شدن روشونو با هرچيز كه دوست دارين تزيين كنيد
مثل شکلات تخته‌ای، سس شکلات همراه انواع ترافل
یا عسل رقیق شده با پودر مغزیجات و یا بریلو و...🍯
نوش جوون 😋😋
نکته‌ها؛
❌ به قسمتی که زعفرون زدین ، یک قاشق آرد بزنید که شل نباشه
❌ همه ی مواد به دمای محیط برسن
❌ حتما سرد بش بعد تزیین کنید
❌ضخامت خمیر نهایت یک سانت باشه ..
❌حواس‌تون به فر باشه چون زود میپزه😌
#شیرینی_خونگی #حجتی_پز