آموزش #بیسکوییت_لوتوس_خونگی 😋😍 از خوشمزه ترین بیسکوییت ها همین بیسکوییت لوتوس هستش 😋 مواد لازم 👇 شکر ۱ ق غ‌ پودر هل ۱/۲ ق چ پودر زنجبیل ۱/۲ ق چ نمک ۱/۲ ق چ پودر دارچین ۱/۲ ق چ پودر جوز هندی ۱/۲ ق چ پودر میخک ۱/۲ ق چ‌ جوش شیرین ۱/۲‌ ق چ کره ۸۰ گرم شکر قهوه ای ۸۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ ق چ آرد ۲۸۰ گرم طرز تهیه 👇 ابتدا شکر ،پودر میخک ، پودر هل ، پودر زنجبیل ، پودر دارچین ، نمک ، پودر جوز هندی و جوش شیرین را آسیاب میکنیم تا به‌ صورت‌ اردی در بیاد . کره نرم و شکر قهوه ای را با دور تند میزنیم تا کرمی و روشن بشه ( دور گیری هم فراموش نکنین ) تخم مرغ و وانیل اضافه و مجدد با همزن میزنیم ( بین کار دور گیری شود که بعد پخت بوی تخم مرغ نگیره ) ادویه هایی که آسیاب کردیم اضافه و در حد مخلوط شدن میزنیم . در انتها ارد را کم کم اضافه و مخلوط میکنیم ( بیش از اندازه آرد نریزید که بیسکوییت سفت و خشک میشه به اندازه ای باشه که فقط خمیر جمع بشه و به دست تمیز نچسبه ) ( خمیر را با نوک انگشت ورز بدین چون دست مخصوصآ کف دست حرارت بیشتری داره و باعث میشه کره باز بشه و بیسکوییت شما رو سفت کنه ) خمیر را داخل پلاستیک گذاشته و یکی دو ساعتی داخل یخچال استراحت میدیم . #ترفند #خانه #داری #آشپزی #کیک #پزی #خیاطی 📌 ترفندکده خوب🌸 https://eitaa.com/joinchat/2461860140C2da1c2493e