گندم سیاه به مدیریت وزن کمک می کند: گندم سیاه گزینه مناسبی برای کنترل وزن است. سیری احساس پری بعد از غذا است. این یک مفهوم مهم در جلوگیری از افزایش وزن یا ترویج کاهش وزن است. غذاهایی که سیری را افزایش می دهند می توانند گرسنگی را برای مدت طولانی تری جبران کنند و ممکن است تعداد کل کالری مصرفی فرد را در طول روز کاهش دهند. گندم سیاه سرشار از پروتئین است. تحقیقات نشان داده است که غذاهای سرشار از پروتئین برای کنترل وزن ضروری هستند زیرا باعث سیری بیشتر با کالری کمتر نسبت به سایر مواد غذایی می شوند.