"جوجه چوبی بنیه" سینه مرغ 3 تکه میتونین از قسمت فیله هم استفاده کنین بستگی به ذائقه تون داره ولی سینه برای اینکار مناسبتره نمک نصف قاشق چایخوری آب سرد 1 پیمانه آرد سفید 1 پیمانه دلستر بدون طعم کوچیک 1 عدد سیر 2 حبه فلفل سیاه به میزان دلخواه فلفل قرمز یا پاپریکا به میزان دلخواه آویشن 1 قاشق چایخوری نمک به میزان دلخواه آرد برای غلطاندن روغن برای سرخ کردن سیخ چوبی به تعداد خب اول سینه هارو مثل شکل تکه تکه کنین بریزین تو کاسه آب سرد و نمک رو قاطی کنین و بهش اضافه کنین بزارین نیم ساعت تو یخچال بمونه آرد سفید و ادویه هارو قاطی کنین سیر رو رنده کنین و بهش اضافه کنین دلستر رو کم کم اضافه کنین و خوب هم بزنین تا موادتون یکدست شه و آرد توش گلوله نمونه اگر دوست داشتین میتونین به مواد کمی زعفرون اضافه کنین حالا مرغ رو از یخچال دربیارین و به سیخ بکشین تو ماهیتابه نچسب روغن بریزین و بزارین با حرارت متوسط کم کم روغن داغ شه همیشه برای سرخ کردن اینجور غذاها اول بزارین با حرارت متوسط روغنتون داغ شه و بعد از داغ شدن حرارت رو کم کنین تا غذاتون با حرارت ملایم سرخ و مغز پخت شه و روغنتون هم نسوزه و خراب شه مقداری آرد تو ظرف جدا گانه بریزین مرغ هارو اول تو آرد ساده بغلطانین و بعد توی مواد سس بزنین و بلافاصله سرخ کنین به نکاتی که راجب روغن و سرخ کردنش گفتم حتما دقت کنین وقتی سرخ شد تو دستمال آشپزخونه بچینین تا روغن اضافیش گرفته شه و با سس کچاپ و مایونز سروش کنین نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛