#_خوراک_مرغ_و_بادمجان مواد لازم 📝 مرغ تکه شده پیاز زردچوبه ادویه کاری زنجبیل پودر زیره، گرد لیمو عمانی، پودر سیر، فلفل سیاه، نمک سیب زمینی بادمجان گوجه فرنگی و رب گوجه سس روغن زیتون ✍️طرزتهیه: ابتدا مرغ تیکه تیکه شده رو با پیاز نگینی سرخ شده تفت میدیم به همراه زردچوبه و ادودیه کاری و زنجبیل تازه و پودر زیره و گرد لیمو امانی و پودر سیر و فلفل سیاه و نمک و با مقدار کمی آب میذاریم بپزه زمانی که مرغ پخت و آب مرغ تبخیر شد و بصورت لعاب در اومد از روی حرارت بر میداریم . توی یک ماهی تابه بزرگ کمی روغن ریخته تمام سطح ماهی تابه رو پراز پیاز حلقه شده می پوشانیم و پیاز رو کمی سرخ میکنیم و بعد سیب زمینی حلقه شده که از قبل سرخ کردیم روی تمام پیاز ها رومی پوشانیم و بعد مرغ پخته شده روی تمام سطح سیب زمینی قرار داده و در آخر بادمجان حلقه شده که از قبل سرخ کردیم و به همراه گوجه خرد شده میچنیم و توی یک ظرف مقداری رب گوجه و درحدود یک لیوان آب به همراه مقداری کمی روغن زیتون مخلوط کرده سپس تخم گشنیز و برگ بو روی تمام مواد میریزیم و روی حرارت ملایم میذاریم تا تمام مواد از این سس طعم بگیره و نوش جان کنید و با مقداری جعفری خرد شده تزیین میکنیم . امیدوارم از عطر و طعم این خوراک خوشتون بیاد. ☺️نوش جون☺️ 👇👇👇👇😋😋 #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱