اگه میخواید تو خونه خیارشور درست کنید این روش هم خیلی سریعه هم خیارشور بینهایت خوشمزه و ترد میشه. مواد لازم برای خیارشور فوری🔻 خیار قلمی و تازه آب نمک سرکه ترخون سیر فلفل تند طرز تهیه🔻 با توجه به گنجایش شیشه خیارشور به ازای هر ۲ لیوان آب ۱ ق غ پر نمک بریزید مخلوط آب و نمک رو روی حرارت بزارید و وقتی جوشید حرارت رو خاموش کنید و بزارید کنار تا خنک بشه خیار رو که حتماً باید تازه و قلمی باشه داخل شیشه بچینید بعد ترخون، سیر و فلفل تند رو بزارید بقیه خیارها رو هم روش بچینید سرکه و آب نمک خنک شده رو اضافه کنید. ◀️ من برای یه شیشه بزرگ نصف لیوان سرکه ریختم. ◀️ دقت کنید که سرکه حتماً باید باشه وگرنه خیارها تغییر رنگ نمیدن در شیشه که حتماً باید از جنس فلزی باشه محکم ببندید. شیشه رو داخل یه قابلمه بزرگ بزارید و و حداقل تا ۲/۳ ارتفاعش آب بریزید و قابلمه رو روی حرارت بزارید به محض اینکه شروع به جوشیدن کرد زمان بگیرید بعد از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه که رنگ خیارها تغییر کرد حرارت رو خاموش کنید ◀️ اگه بیشتر بمونه خیارها پخته و نرم میشن. بعد از چند دقیقه شیشه رو از قابلمه خارج کنید و بزارید خنک بشه خیارشور ترد و خوشمزه مون آماده ست. ◀️ این خیارشور در واقع کنسرو شده و تا زمانیکه درش رو باز نکردید ۶ ماه داخل یخچال قابل نگهداریه. ولی بعد از اینکه درش باز شد بهتره تو یکماه مصرف بشه ◀️ حتماً خیارشور رو تو یخچال نگه دارید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛