مواد لازم کتلت هویج هویج     5 عدد گوشت چرخ کرده     150 گرم سیب زمینی     2 عدد جعفری     250 گرم تخم مرغ     3 عدد سیر     2 حبه پیاز     1 عدد فلفل دلمه ای سبز     ½ عدد نمک و فلفل قرمز     به میزان لازم زعفران حل شده     ⅓ پیمانه آرد     100 گرم روغن     برای سرخ کردن  طرز تهیه کتلت هویج     ابتدا سیب زمینی ها را می شوییم و سپس آنها را  آپ پز می کنیم. وقتی کاملاً پخت، پوست آنها را می کنیم و رنده می کنیم. سیر و پیاز و فلفل دلمه ای را نیز رنده می کنیم. هویج را پوست می کنیم  و تمیز می شوییم و سپس رنده می کنیم.  تمام مواد رنده شده را با گوشت چرخ کرده در 1 ظرف بزرگ می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم. جعفری را می شوییم و ریز خرد می کنیم و با تخم مرغ ها داخل مخلوط کتلت می ریزیم و خوب به هم می زنیم و ورز می دهیم.     وقتی مواد خوب با هم مخلوط شد و حالت چسبندگی پیدا کرد، از مواد به اندازه یک  نارنگی بر می داریم و گل می گیریم. در 1 تابه مناسب مقداری روغن می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا داغ شود. کتلت های گل گرفته را در روغن داغ سرخ می کنیم. نکات تکمیلی در مورد کتلت هویج کتلت هویج جزو کتلت و شامی میباشد  زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 40 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد . کتلت هویج را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا -سرو کنید .  همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار -میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفرمناسب میباشد . #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱