سوپ رستورانی 🍜
.
⚫️ مواد لازم : 👇🏻
پیاز متوسط : یک عدد
سیب زمینی متوسط : چهار عدد
هویج : دو تا سه عدد
گوجه فرنگی : سه عدد
سیر : یک یا دو حبه
آبجوش : هشت پیمانه
نمک : نصف ق‌غ
فلفل سیاه : نصف ق‌غ
زردچوبه : نصف ق‌چ
جو پرک : یک لیوان
پودر آویشن : نصف ق‌چ
زرشک تازه : چهار ق‌غ
.
⚫️ طرز تهیه : 👇🏻
پیاز ، سیب زمینی ، هویج ، گوجه فرنگی و سیر رو به قطعات درشت خرد کنید و داخل قابلمه به همراه هشت تا ده پیمانه آب جوش بریزید ، نمک ، فلفل‌سیاه و زردچوبه رو اضافه کنید و اجازه بدید روی حرارت ملایم آبپز بشن ، بعد از پخت مواد رو آبکش و پوست گوجه فرنگی رو جدا کنید و با بلندر یا گوشت کوب پوره کنید و مجدد داخل قابلمه بریزید جو پرک ، آویشن و زرشک رو اضافه کنید و اجازه بدید جو بپزه و لعاب بندازه ، در آخر هم اگر دوست داشتید ، یک تا دو ق‌غ آب‌لیمو‌ترش تازه اضافه کنید.
.
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛