#نون_رمضان مواد لازم: خمیر مایه۱ قاشق غذاخوری آب ولرم ½ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد ماست غلیظ ½ پیمانه کره۱۲۰ گرم شکر ⅓ پیمانه نمک۱ پنس آرد به مقدار کافی مواد رومال: تخم مرغ ۱ عدد زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری شیر۲ قاشق غذاخوری عسل به مقدار کافی آب جوش به مقدار کافی طرز تهیه: ابتدا آب ولرم و به همراه شکر و خمیر مایه داخل یه کاسه مناسب میریزیم و کمی مخلوط کرده و روی کاسه و میپوشونیم تا خمیر مایه به عمل بیاید تخم مرغ و به همراه، نمک، کره به دمای محیط رسیده، شکر و ماست داخل یک کاسه مناسب میریزیم و با همزن دستی در حد مخلوط شدن هم میزنیم. بعد خمیر مایه به عمل آمده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم آرد و ۳ مرتبه الک میکنیم و کم کم اضافه کرده و ورز میدیم. تا خمیری نرم و لطیفی به دست بیاد خمیر و به مدت ۱۰ دقیقه ورزش میدیم و بعد داخل یه ظرف چرب شده میزاریم یک ساعت بمونه تا استراحت کنه بعد از استراحت پف خمیر و میگیریم داخل قالب و با کاغذ روغنی میپوشونیم. خمیر و به دو قسمت تقسیم کرده و یه قسمت و داخل قالب گذاشته و پهنش میکنیم تا کف قالب و بگیره حالا خمیر باقی مونده رو به سه قسمت تقسیم میکنیم . و هر قسمت و به هر شکلی که دوست دارید روی خمیر و شکل بدید روی نون و بپوشونید نیم ساعت بمونه تا استراحت کنه تخم مرغ و به همراه شیر و زعفرون دم کرده داخل یه کاسه مناسب میریزیم و هم میزنیم روی نون و با این مواد رومال میکنیم قالب و میزاریم داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۰ به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بمونه تا بپزه بعد از پخت بزارید بمونه تا خنک بشه عسل و با آب جوش مخلوط میکنیم و روی نون و با عسل رومال میکنیم و به دلخواه روی نون و با پودر نارگیل یا کنجد تزئین میکنیم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛