آشپزی خاص
چون ابن كيك رو توى ماهيتابه كوچيك هم مى تونيد درست كنيد بزاريد روى گاز با شعله ى خيلي كم پخته بشه! مواد لازم: شكر ٥٠ گرم يا ١/٤ پيمانه رنده پوست يك عدد ليمو تخم مرغ ٢ عدد روغن مايع ٥٦ گرم يا ١/٤ پيمانه ماست ساده ٣٠ گرم يا ٢ قاشق غذاخورى نمك ١ گرم ١/٤ قاشق چاى خورى بكينگ پودر ٦ گرم يا ١ و ١/٢ قاشق چاى خورى آرد ٨٥ گرم يا ٢/٣ پيمانه سيب كوچك ٢ عدد شكر براى كف قالب ٣٠ گرم دارچين ٢ گرم يا ١/٢ قاشق چاى خورى كره براى كف قالب ٣٠ گرم شكر و رنده پوست ليمو رو بريزيد توى كاسه و با همزن كمى مخلوط كنيد، بعد دو تا تخم مرغ رو اضافه كنيد و بزنيد تا روشن و حجيم بشه، بعد روغن رو اضافه و مخلوط كنيد( من توى ويديو اين قسمت روغن رو فراموش كردم بگم) بعد وانيل و ماست را اضافه و مهلوط كنيد و بعد هم ارد و نمك و بكينگ پودر رو بريزيد توى مواد و در حد مخلوط شدن تركيب كنيد. حالا سيب ها رو اسلايس هاى ٦ ميلى برش بدين، كف بك قالب گرد ٢٢ سانتيمتر رو كره تيكه تيكه بزاريد و شكر هم بپاشيد و بعد سيب ها رو بچينيد روشون هم دارچين بپاشيد و مواد كيك رو بريزيد! بره توى فر از پيش گرم شده با دماى ١٨٠ درجه و براى ٢٥ دقيقه پخته بشه! نكته: اگر روى گاز و توى ماهيتابه پختين سايزش حتما ٢٠ تا ٢٢ سانتيمتر باشه، حتما روى شعله گاز شعله پخش كن بزاريد و حرارت خيلي كم باشه! و حدوداً ٢٠ دقيقه بپزيد و خلال بزنيد اگر تميز اومد بيرون اماده است! همين😍 نوش جانتون ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
6.2هزار مشاهده