پیراشکی_لقمه_ای بدون فر😋 خمیر_جادویی آرد ۳لیوان خمیر مایه ۳قاشق چایخوری تخم مرغ ۱ عدد شیر یا آب ۱ لیوان روغن ۶ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چایخوری شکر ۴ قاشق چایخوری ۱- خمیر مایه ، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ۲- تخم مرغ ، باقیمانده شکر،روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید. ۳- پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ، روی سطح کار ارد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید ، خمیر را 10 دقیقه ورز دهید ۴- داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2برابر شود بعد از اینکه خمیر خوب پف کرد خمیر را بصورت گرد کنید و با انگشت پهن کنید داخلش میتونید از مخلوط شکر،کنجد و هل یا دارچین استفاده کنید ،بعد خمیر را گرد کنید و توی روغن با شعله ملایم سرخ کنید.#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛