آشپزی خاص
از غذاهای فست فودی فول خوشمزه 😍 باب طبع بچه ها ، از اتاق فرمان میگن بزرگترها هم خیلی دوست دارن 😄😉 در خوبی پیرو باشی ، بهتر از آن است که در بدی پیشوا باشی . امام علی (ع) (غررالحکم) سینه مرغ (از فیله مرغ هم میشه استفاده کرد) زعفران به میزان لازم پیاز ۱ عدد نمک و فلفل و پاپریکا به میزان لازم پودر سیر یا سیر به میزان لازم سس مایونز یا ماست ۱ تا ۲ ق غ تخم مرغ ۲ عدد آرد سفید به میزان لازم آرد سوخاری به میزان لازم سینه مرغ رو برش های نازک و پهن ایجاد کردم . (من از نصف سینه مرغ استفاده کردم و حدود ۴ تا ۵ تکه میشه) روی یک صفحه نایلون انداختم و تیکه مرغ رو قرار دادم و مجدد روش نایلون انداختم . توسط بیفتک کوب یا گوشت کوب کوبیدم و کمی پهن بشه . برای مزه دار کردن ، لا به لای تکه های مرغ از زعفران و نمک و فلفل سیاه ،پاپریکا ، سیر له شده ، پیاز خلالی شده ، سس مایونز یا ماست ریختم و حدود ۳ تا ۴ساعت موند. البته این زمان بیشتر هم بشه که عالیه . بعد تکه های مرغ رو از مواد جدا کردم . داخل آرد سفید (می تونید داخل ارد سفید ادویه دل خواه مثل پودر سیر و فلفل هم بریزید) اول در آرد سفید غلتوندم و بعد در تخم مرغ و بعد در پودر سوخاری (من از پانکو استفاده کردم) غلتوندم بعد هم داخل تابه روغن ریختم که گرم بشه و داخل تابه قرار دادم با حرارت ملایم بپزه . یک طرفش سرخ شد و پخت برگردوندم تا طرف دیگه اش هم سرخ و پخته بشه . ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
2.1هزار مشاهده