#ڪتلت_مغزدار یک بسته گوشت چرخڪرده سیبزمینے استامبولی(ڪوچڪ)ےڪ ڪیلو جعفرے یک دسته رب ۲ ق غ آرد سوخارے ۵ ق غ پیاز یک عدد تخم مرغ ۱ عدد روغن نصف فنجان نمک و زیره و پاپریڪا براے سس: ۲ ق غ رب یک ڪاسه پوره گوجه ۲ حبه سیر رنده شده نمک و فلفل پنیر پیتزا ابتدا سیبزمینے هارو با آب جوش و نمک میذاریم بپزه بعد مواد ڪتلت رو مخلوط و ورز میدیم داخلش رو گود میڪنیم و سیبزمینے پخته قرار میدیم داخل ظرف مورد نظر میچینیم و براے سس پوره گوجه و رب و سیر رنده شده رو تفت میدیم بعد روے ڪتلت میریزیم و سیبزمینے مونده رو وسطش میچینیم سس رو میریزیم و روش پنیر پیتزا ریخته و ڪاغذ روغنے رو مرطوب میڪنیم روش میذاریم و در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدیم😋 #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛