ڪتلت سویا مواد لازم: سویا: ۲۰۰ گرم سیب زمینے متوسط: ۳ عدد پیاز: ۱ عدد سیر: ۵ حبه تخم مرغ: ۱ عدد پودرسوخارے: ۲ قاشق غذاخوری پودرسیر، پودرپیاز، فلفل سیاه، ادویه ڪتلت، تخم گشنیز، گردغوره یا سماق، زردچوبه و نمک: به مقدار لازم طرز تهیه: سوےا را داخل آب جوش نیم ساعت خیس مے ڪنیم. سےب زمینے، پیاز و سیر رنده مے ڪنیم. آب سویاها را ڪامل مے گیریم و میڪس مے ڪنیم. سویاهای میڪس شده را به همراه تخم مرغ، ادویه ها، پودرسوخارے و نمک به مواد رنده شده اضافه مے ڪنیم و براے چند دقیقه هم مے زنیم و ورز مے دهیم. دست خود را ابتدا با آب خیس مے ڪنیم و مقدارے از مواد را برمے داریم و ڪتلت ها را شڪل مے دهیم و داخل روغن دو طرف آنها را سرخ مے ڪنیم. نوش جان 😄😍 نڪات: نوع و مقدار ادویه هاے داخل ڪتلت به ذائقه شما بستگے دارد. برای سرخ ڪردن ڪتلت ها، ابتدا با شعله زیاد روغن را داغ ڪنید و بعد از قرار دادن ڪتلت ها داخل روغن، شعله را ڪم ڪنید. شکل و اندازه ڪتلت ها به سلیقه شما بستگے دارد. به جاے پودرسوخارے مے توانید از آردنخودچے استفاده ڪنید. اگر مواد شما چسبندگے لازم را ندارد، یه زرده تخم مرغ اضافه ڪنید. #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛