🥐#پیده_گوشت 🧅مواد لازم برای خمیر پیده: شیر 1 لیوان به جای شیر آب هم میشه تخم مرغ 2 عدد سفیده و زرده جدا سفیده برای خمیر زرده برای رو مال کردن شکر 1 قاشق غ خ خمیر مایه 1 قاشق غ خ نمک 1 قاشق چای خوری 🍞طرزتهیه: آرد تا جایی که خمیر به دستمان نچسبه خمیر مایه +شکر + نیم فنجان آب ولرم مخلوط میکنیم وده دقیقه اجازه میدیم پف کنه بعد با آرد +نمک + سفیده تخم مرغ مخلوط میکنیم تا جایی که خمیر نرم و لطیفی بدست آید خوب ورز میدیم و یک ساعت استراحت میدیم وقتی خمیر دوبرابر شد آماده پخت شده مواد داخل پیده: پیاز ریز نگینی 1 عدد فلفل دلمه سبز 1 عدد جعفری خرد شده 2 قاشق غ خ گوشت چرخ شده 250 گرم گوجه فرنگی رنده شده 2 عدد سیر دو حبه ریز خرد شده طرزتهیه: همه رو تفت میدیم من خمیرو به هشت قسمت تقسیم کردم وبیضی شکل باز کردم به ضخامت نیم سانت مواد و هم به هشت قسمت تقسیم کردم وبا قاشق به روی خمیر نازک پهن کردم لبه هاشو برگردوندم مثل قایق شد و داخل سینی فر چیدم روش پنیر پیتزا ریختم کناره هاشو با زرده ها رو مال کردم و طبقه وسط فر با دمای 200 درجه قرار دادم کمی هم از گریل استفاده کردم بعد از پخته شد. ‌ #آشپزی °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 @ashpazburak