#مربای_آلو_زرد
مواد لازم
▪️آلوزرد درسته: 20 عدد
▪️شکر: حدود یک کیلوگرم
▪️جوهر لیمو: یک قاشق چایخوری
▪️آب: حدود نیم لیتر
▪️در صورت تمایل، وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری یا دانه هل به میزان دلخواه
طرز تهیه
✴️. برای آماده کردن مربای آلوزرد ابتدا آب و شکر را به جوش می‌آوریم. سپس آلوها را داخل شهد می‌جوشانیم، تا جایی که پوست‌شان ترک بخورد.
✴️ حالا آلوها را از شهد خارج کرده، کنار می‌گذاریم.
✴️در این مرحله جوهرلیمو را به شهد اضافه می‌کنیم و شهد را می‌جوشانیم تا قوام بیاید.
✴️سپس آلوها را پوست کنده، دوباره داخل شهد می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم چند جوش بزند. بعد مربا را کنار می‌گذاریم تا خنک شود. بهتر است به جای یخچال مربا را در فریزر نگهداری کنیم