امروز فیله استریپس پولکی یاد بگیریم😍 این مدلی هست که تو رستورانا درست میکنن.😉 مواد لازم:🤗 فیله مرغ به تعداد دلخواه😁 آرد سفید حدود ۱ کیلو🍚 ادویه‌ها:😋 پودر پاپریکا🌶 پودر فلفل قرمز🤗 پودر فلفل سیاه👌🏻 پودر آویشن😉 پودر سیر😆 زردچوبه😁 نمک👌🏻 . اول فیله های مرغ رو مزه دار میکنیم🤗 به این شکل که ۲ لیوان آب سرد میریزیم و پودر پاپریکا،فلفل قرمز،فلفل سیاه،آویشن و نمک از هر کدوم ۱ قاشق مرباخوری به آب اضافه میکنیم و فیله ها رو توش میخوابونیم و برای ۳ ساعت داخل یخچال میذاریم.❄️ . داخل آرد سفید فلفل قرمز،فلفل سیاه،آویشن،پودر سیر،نمک،پاپریکا و کمی زردچوبه میریزیم و با آرد کاملا مخلوط میکنیم.🥄 میزان ادویه ها باید جوری باشه که وقتی از آرد میچشیم بی مزه و بی نمک نباشه.😋 اگر دوست دارین اسپایسی درست کنین و رنگش به قرمزی بزنه پودر پاپریکا و فلفل قرمز رو بیشتر بریزین.🌶 . مخلوط آرد و یه کاسه آب سرد رو کنار هم میذاریم و به صورتی که داخل ویدئو میبینین عمل میکنیم.😁 فیله رو اول به آرد آغشته میکنیم و برای یک ثانیه داخل آب سرد میکنیم و بعد بلافاصله داخل آرد میندازیم و حسابی توی آرد میغلتونیم.✊🏻 وقتی از آرد درش میاریم فیله ها رو به شکلی که تو ویدئو میبینید تکون میدیم😁 این باعث میشه آرد روی فیله حسابی پولکی‌ شه.👌🏻 میتونید ۲-۳ بار داخل آرد و آب بکنید فیله ها رو تا حسابی پولکی شن.😉 . داخل یه ظرف گود روغن میریزیم و میذاریم حسابی داغ شه و بعد فیله‌ها رو داخلش سرخ میکنیم.🔥 حدود ۱۵ دقیقه واسه اینکه سرخ بشن کافیه.🕒 بعدم روی دستمال میذاریم تا روغنشون گرفته شه .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.