مواد لازم🔻 سینه مرغ چرخ شده 500 گرم پیاز بنفش رنده شده 1 عدد سیر رنده شده 5 حبه فلفل قرمز تند خرد شده 1 عدد شکر قهوه ای یک قاشق چای خوری ادویه کاری قرمز 2 قاشق چای خوری پودر زیره 1 قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز 1 قاشق چای خوری پاپریکا 1 قاشق چای خوری نمک 1قاشق چای خوری سفیده تخم مرغ 1 عدد روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری پیازچه پاک و خرد شده 300 گرم برنج 4 پیمانه نمک و روغن برای برنج به میزان لازم طرز تهیه🔻 ابتدا سینه مرغ رو با پیاز ، سیر ، فلفل ،ادویه جات و سفیده تخم مرغ ورز میدهیم و نیم ساعت داخل فریزر میزاریم تا خودش رو بگیره ، تو این فاصله برنج رو با 5 پیمانه آب ، نمک و روغن میزاریم روی شعله تا جوش بیاد و آبکش کشیده بشه ، داخل یک قابلمه دیگه ته دیگ مورد نظرمون رو میندازیم و برنج و پیازچه خرد شده رو میریزم و مخلوط میکنیم و پلو رو دم میزاریم ، بعد از اینکه مواد کباب رو از فریزر دراوردیم یک قاشق روغن زیتون اضافه میکنیم تا به دست نچسبه و دوباره ورز میدهیم ، حالا یک گلوله از مواد برداشته و دور سیخ های چوبی یا سیخ های کوچک فلزی میزنیم و داخل تابه گریل چرب شده میزاریم تا با حرارت کم گریل بشه ، دوستان این غذا بسیار بسیار خوش عطر و طعم و دلپذیر بود ، راستش عطر اون پیازچه تو پلو آدم و دیوونه می‌کرد ، خیلی خوب بود خلاصه ، جاتون خالی و کباب مرغ بسیار بسیار خوشمزه و مورد پسند ما بود . ✨