#یتیمچه، غذای نونی برای شام ساده 🔶یتیمچه از اون غذاهای خوشمزه ایه که توی هر شهر و منطقه به سبک و سیاق اون محله تهیه میشه. یه غذای نونی ساده و البته رژیمی! ⁉️من نمیدونم شما اهل کجایین اما احتمال زیاد بلدین یتیمچه ی محل خودتون چطوری درست میشه. اگه دوست دارین یتیمچه ی شهر های دیگه رو یاد بگیرین ما توی دستورمون نکاتی که باید رعایت کنین رو آوردیم و امیدواریم که ازش لذت ببرین. مواد مورد نیاز‼️ بادمجان 8 عدد ▪️روغن مخصوص سرخ كردن به میزان لازم ▪️پیاز حلقه‌ای خرد كرده 2 عدد ▪️سیر له كرده 3 حبه ▪️فیله‌ی گوجه‌فرنگی، درشت خرد كرده 6 عدد ▪️نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم 🔴پوست بادمجان‌ها را بگیرید و به مكعب‌های 3-4 سانتیمتری، خرد كنید. 🔴آن‌گاه روغن را در تابه‌ی مناسبی بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلائی‌رنگ شود. 🔴حالا سیر را بیفزائید و اندكی تفت دهید. 🔴حالا بادمجان، گوجه‌فرنگی، نمك، فلفل و زردچوبه را نیز درون تابه بریزید و بگذارید خوراك بپزد و جا بیفتد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕