ببین و بپز( آشپزی)
مواد لازم برای کیک : تخم مرغ درشت : ۲ عدد شکر : نصف لیوان شیر : نصف لیوان روغن مایع : نصف لیوان آرد سفید : دو سوم لیوان آرد سمولینا : ۱ لیوان بکینگ پودر : ۲ قاشق مرباخوری وانیل : نوک قاشق چایخوری مواد لازم برای کرم : نشاسته ذرت : ۳ قاشق غذاخوری شکر : ۴ قاشق غذاخوری شیر : ۱ لیوان کره : دو قاشق غذاخوری وانیل : نوک قاشق چایخوری اول از همه کرم رو اماده کنید همه مواد به غیر از وانیل و با هم مخلوط کنید بزارید روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا غلیظ بشه وانیل و بهش اضافه کنید و حرارت و خاموش کنید روشو سلفون بکشید تا دویه نبنده بزارید داخل یخچال تا کمی سرد شود تخم مرغها، شکر و وانیل و داخل ظرفی بریزید حسابی هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه حالا شیر و بهش اضافه کنید باز کمی هم بزنید روغن مایع رو هم بهش اضافه کنید هم بزنید سپس آرد و بکینگ پودر الک شده رو بهش اضافه کنید با هم زن یک دو دور هم بزنید در نهایت آرد سمولینا رو بهش اضافه کنید و با لیسک مخلوط و یکدست کنید کف قالب مافین یا قالبهای تکی کپسول کاغذی بندازید دو سوم قالب و پر کنید کرم و داخل قیف بریزید و روی مواد کیک دو خط بزنید بزارید داخل فری که از قبل گرم شده هم زمان بالا و پایین روشن با دمای ۱۸۰ درجه بمدت نیم ساعت بزارید تا بپزه سپس شربت بار یا عسل روی کیک داغ بریزید 🍲 @bebinobepaz
3.3هزار مشاهده