بفرست برای اونیکه عاشق سوپه🤤👍
سوپ ورمیشل جاافتاده و خوشمزه 😍
🌸مواد لازم:
سینه مرغ ۱ عدد
سیب‌زمینی ۱ عدد
هویج ۱ عدد
ورمیشل ۱ لیوان
رب گوجه ۱.۵ ق.غ
پیاز ۱ عدد
گوجه فرنگی ۱ عدد
زردچوبه نصف ق.چ
نمک، فلفل سیاه، جعفری تازه، لیمو‌ترش به میزان دلخواه
ابتدا سینه مرغ رو با یک ق.چ نمک میزاریم آب پز بشه.
پیاز رو که نگینی خرد کردیم با روغن یک مقدار تفت میدیم تا نرم شه ، بعد بهش زردچوبه اضافه میکنیم و یکم تفت میدیم تا بوی خامی زردچوبه از بین بره بعد مرغ آب پز شده رو ریش ریش میکنیم و بهش اضافه میکنیم ، نمک و فلفل میزنیم و یکم تفت میدیم.
به مواد رب اضافه میکنیم یکم تفت میدیم تا رب رنگ باز کنه بعد بهش آبی که مرغ داخش آبپز شده و آب اضافه میکنیم (اگه کم بود آب معمولی اضافه کنید کلا ۶ یا ۷ لیوان آب) در قابلمه رو میزاریم تا برای ۲۰ دقیقه مواد بپزه.
بعد از ۲۰ دقیقه هویج نگینی شده و گوجه پوره شده رو بهش اضافه میکنیم و برای ۱۵ دقیقه میزاریم بپزه.
بعد به مواد سیب زمینی نگینی اضافه میکنیم و برای ۱۵ الی ۲۰ دقیقه میزاریم تا بپزه(اینجا تا زمانی میزاریم مواد بپزه که هویج و سیب زمینی نرم شده باشند)
بعد از این مدت رشته ورمیشل (رشته فرنگی) به مواد اضافه میکنیم و بعد هم میزنیم تا رشته ها به هم نچسبند و برای حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه میزاریم تا بپزه و جا بیوفته.
در نهایت (۵دقیقه آخر) به مواد جعفری ریز شده و آبلیمو اضافه میکنیم و نمک و فلفل سوپ رو تو این مرحله تنظیم میکنیم.
نوش جان🥰
🍲 @bebinobepaz